Ceaiul verde - sănătos sau periculos GesuenderNet - ghid pentru sănătate, medicină și
Povestea ceaiului verde ar începe în urmă cu aproximativ 5.000 de ani în China, unde călugării budiști au descoperit și au cercetat efectele detoxifiante și revigorante, precum și abilitățile de vindecare pentru ei înșiși. De asemenea, călugării au adus ceaiul în Japonia cu peste 1.000 de ani în urmă. În ambele culturi este considerată și astăzi băutura națională.
Și în Europa, ceaiul verde este cunoscut de câteva sute de ani, iar aici i s-a atribuit un efect vindecător încă de la început. Cu toate acestea, adevăratul hype a început abia acum câțiva ani.
Ceaiul verde este sănătos sau nu? Asta spune știința
Se spune că ceaiul verde ajută la prevenirea bolii Alzheimer, Parkinson și a cancerului. Se presupune că vă ajută să pierdeți în greutate, să fiți buni pentru digestie și sistemul cardiovascular - lista efectelor pozitive ale „ceaiului minune” nu se termină aici. Cu toate acestea, nu există studii științifice care să demonstreze cu adevărat acest lucru.
S-a dovedit că consumatorii de ceai verde sunt, în general, mai sănătoși și, în medie, chiar trăiesc mai mult. Cu toate acestea, știința atribuie acest lucru mai mult faptului că băutorii de ceai acordă, în general, mai multă atenție sănătății lor. Un studiu din Franța, de exemplu, a arătat în urmă cu câțiva ani că băutorii de ceai fumează semnificativ mai rar și fac mai mult sport decât cei care nu consumă ceai. Deci, de aici provine efectul pozitiv?
Un lucru este sigur: ceaiul verde conține o cantitate deosebit de mare de EGCG (epigalocatechină galat), căruia i s-au atribuit diferite efecte pozitive în diferite studii.
Pericolele ceaiului verde
Cu toate acestea, marele hype de ceai verde din ultimii ani a dus la două evoluții pe care aș dori să le avertizez în mod specific:
Pe de o parte, cererea crescută a însemnat că multe dintre ceaiuri sunt contaminate. Stiftung Warentest a avertizat acest lucru încă din 2015, când au examinat 25 de ceaiuri negre și au găsit mulți poluanți în probe, unii dintre ei foarte periculoși.
Pe de altă parte, aș dori să avertizez în mod expres împotriva administrării ingredientelor active ale ceaiului verde în numeroasele suplimente alimentare care sunt acum disponibile pe piață. Apropo, cu acest avertisment sunt de acord cu Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară - efsa pe scurt. Abia în 2018 a subliniat că nivelurile ridicate de EGCG din unele suplimente pot duce la afectarea ficatului.
Cum să mă comport?
Pe scurt, sfatul meu: continuați să beți ceai verde dacă vă place. Există multe motive întemeiate pentru acest lucru, deoarece oferă mult lichid fără calorii. Este bine pentru sănătatea ta. Dar vă rog să nu faceți prea mult din asta. Și vă rog să nu cădeați în promisiunile de marketing și în studiile umbroase. Ceaiul verde și ingredientele sale nu sunt un remediu miraculos pentru o viață mai lungă sau mai sănătoasă; mai degrabă, atunci când sunt consumate cu moderație, sunt cu siguranță o contribuție sănătoasă.
Persoanei
