Ceapă umplută grecească rețetă zeii bucătăriei
Aveți chef de un fel de mâncare simplu, mediteranean, cu un factor wow? Atunci aceste ceapă umplute au dreptate!
Informații despre rețetă
ingrediente
- 2 ceapă verde
- 1 cutie de roșii groase (400 g)
- sare
- piper negru
- 50 g măsline Kalamata (fără sâmburi)
- 2 tulpini de mentă
- 60 g feta
- 250 g carne tocată amestecată
pregătire
- Curățați ceapa și tăiați capetele astfel încât să existe o gaură mică în partea de jos. Înjumătățiți ceapa în cruce și îndepărtați cu grijă interiorul. Apoi scoateți două straturi exterioare de coajă din fiecare jumătate a cepei. Pentru a face acest lucru, apăsați bolurile de jos cu degetul mare prin gaură. (Utilizați interiorul cepei în alte scopuri.)
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° (căldură sus/jos). Puneți roșiile într-un vas de copt și condimentați cu sare și piper. Puneți 6-8 piei de ceapă cu deschiderea orientată în sus.
- Tăiați măslinele în inele. Se spală menta, se agită uscată și se toacă mărunt frunzele. Dărâmați feta cu degetele. Puneți carnea tocată într-un castron și condimentați bine cu piper și puțină sare. Frământați măslinele, menta și feta. Se toarnă tocatul în cojile de ceapă și se acoperă forma cu un capac sau cu folie de aluminiu.
- Coaceți ceapa umplută în cuptor (centru) timp de aproximativ 20 de minute. Scoateți capacul și coaceți ceapa descoperită în aproximativ 15 minute. Scoateți din cuptor și serviți.
Cu cartofi fierți fierți și o salată verde, ceapa umplută devine un fel principal pentru 4 persoane.