Ceapă umplute cu quinoa - domnișoara Pat
Ceapă umplută cu quinoa
Ceapa frumoasa poate fi umplut într-o mie de feluri. Această rețetă sugerează utilizarea Quinoa. Brânză Cheddar, roșii uscate, roșii confiate, mac și coriandru finalizați umplutura.
Putem folosi și această rețetă de umplutură pentru a garnisi dovlecei mici de nucă. Pentru a face acest lucru, trebuie să le tăiați în jumătate, să scoateți semințele, să le înfășurați în hârtie de copt și să le dați în cuptor timp de aproximativ patruzeci de minute. Apoi sapăm cu o lingură. Facem piureul din carne, adăugăm umplutura de quinoa, rumenim la cuptor câteva minute și voilă! Pe farfurie, adăugăm de exemplu o porție de legume crude.
Pentru 2 persoane:
- 4 ceapă frumoasă roșie sau albă
- 100 g de quinoa (aici Priméal, pentru a alege: alb sau un amestec cu quinoa neagră sau roșie etc.)
- 3 linguri de lapte de cocos (dacă nu: cremă specială de legume pentru gătit)
- 2 linguri frunze de coriandru tocate
- 1 cățel de usturoi
- 2 lingurițe de nivel de semințe de mac (aici Priméal)
- 50 g brânză cheddar rasă
- 6 petale de roșii uscate la soare confiate în ulei
- 1 linguriță de curry măcinat
- 2 linguri sos de soia
- ½ cub de legume (aici Priméal)
- 25 cl de apă fierbinte