Cel mai bine vândut ghid de mâncare și băut - DER SPIEGEL
Din „raportul de carte”:
Ottolenghi, Yotam§Yotam Ottolenghi este autor de cărți de bucate și bucătar șef la restaurantul NOPI. Scrie o rubrică săptămânală în revista FEAST a The Guardian și a publicat șapte cărți de bucate bestseller. Cărțile israelianului cu o bunică germană și italiană s-au vândut deja de peste 600.000 de ori în Germania. În casa sa adoptivă din Londra, Yotam Ottolenghi conduce mai multe delicatese și restaurante care se numără printre cele mai iconice adrese din capitala britanică.
Fie ca invitat în delicatese sau ca adept al creațiilor sale pe Instagram: fanii săi sunt nebuni după rețetele lui Yotam Ottolenghi, deoarece a stăpânit jocul cu arome perfect. §§Belfrage, Ixta§Ixta Belfrage a crescut în Italia, Mexic și Brazilia pe. Cariera ei culinară a început la Nopi înainte de a se muta în bucătăria de testare a lui Yotam Ottolenghi. Împreună sunt mereu în căutare de noi gusturi, combină o mare varietate de arome și influențe din întreaga lume și dezvoltă rețete cu intensitate de aromă. „Aroma” este prima lor carte împreună.
- ISBN: 9783831040865
Din „raportul de carte”:
A fost premiat cu aur la Swiss Gourmet Book Award 2020 la categoria Lifestyle
Ottolenghi, Yotam§Yotam Ottolenghi este autor de cărți de bucate și bucătar șef la restaurantul NOPI. El scrie o rubrică săptămânală în revista FEAST The Guardian și a publicat șapte cărți de bucate bestseller. Cărțile israelianului cu o bunică germană și italiană s-au vândut deja de peste 600.000 de ori în Germania. În casa sa adoptivă din Londra, Yotam Ottolenghi conduce mai multe delicatese și restaurante care se numără printre cele mai iconice adrese din capitala britanică.
Fie ca invitat în delicatese sau ca adept al creațiilor sale pe Instagram: fanii săi sunt nebuni după rețetele lui Yotam Ottolenghi, deoarece a stăpânit jocul cu arome perfect.
- ISBN: 9783831035830
Săgeata în sus
Din „raportul de carte”:
Slăbește fără să renunți! Cu succes: bestsellerul de neegalat „Slăbește cu pâine și prăjitură” și volumul său de urmărire au dovedit acest lucru cu peste 285.000 de exemplare vândute. În plus față de ideile de coacere inovatoare pentru pâine, chifle și prăjituri, pizza, paste, sosuri și tartine, precum și specialități internaționale extind repertoriul Wölkchenbäckerei. Întotdeauna ușor și rapid de preparat, întotdeauna sănătos și cu un conținut scăzut de calorii și la cererea multor cititori cu o atenție specială pentru prietenia cu diabetici prin Specificația unităților de pâine. Coaceți ușor ca un nor. Pentru începători și avansați, profesioniști și familii - brutăria Wölkchen. Acesta este autorul Güldane "Dana" Altekrüger: gospodină, mamă, food blogger - și autorul bestsellerului accidental.
Altekrüger, Güldane§Güldane - Dana - Altekrüger, cu rădăcini turcești născute la Hamburg în 1975, a crescut în districtele Sf. Pauli și Altona. Managerul evenimentului căsătorit, cu doi copii, a decis în 2018 să-și posteze rețetele de copt pe rețelele de socializare sub numele „Die Wölkchenbäckerei". La cererea adepților ei, le-a transformat în cartea „Pierderea greutății cu pâine și prăjituri" în același an. Prima ediție de 1.000 de exemplare a fost vândută după trei zile, iar viața ei și a familiei sale au fost răsturnate de acum înainte. În calitate de expert în coacere și nutriție, acum este oaspete obișnuit la televizor și tipărituri.
- ISBN: 9783982101736
Săgeata în sus
Ziegeweidt, Tim; Buchner, Sebastian; Sauerland BBCrew
Din „raportul de carte”:
Peste 60 de rețete pentru cuptorul olandez de pe YouTube îl joacă pe Sauerländer BBCrew
- Fani strălucitori: canalul YouTube al BBCrew peste 42.000 de abonați
- Tendință fierbinte: Dutch Oven este favoritul scenei grătarului
- Peste 60 de rețete: copioase și puțin dulci
- De ce de ce de ce? O mulțime de sfaturi, trucuri și informații despre experți
- Stele Youtube din Sauerland
Gătitul în aer liber este cel mai bun lucru pentru vedetele YouTube din Sauerland. Peste 35.000 de abonați la BBC Sauerland așteaptă o nouă rețetă în fiecare duminică. Și obțin asta. Indiferent dacă vara sau iarna, la grătar, gătit sau grătar, Tim și Sebastian au mâncăruri grozave pentru fiecare ocazie și pentru fiecare anotimp.
60 de rețete incitante
Cuptorul olandez este unul dintre bebelușii preferați ai Sauerland BBCrew. Deoarece cu oala versatilă din fontă puteți pregăti aproape orice: rulade suculente, carne de porc fragedă, carne de porc crocantă și gratin de cartofi cremos, precum și plăcintă dulce cu mere sau pâine crustă. Pentru prima lor carte, oamenii din Sauerland au reunit peste 60 de rețete. Pentru toată lumea care dorește să afle mai multe: există o mulțime de sfaturi, trucuri și informații despre cumpărarea și utilizarea aparatului de gătit.
Puterea din fontă
Oala grea este un vis absolut în aer liber și creată pentru gătit în aer liber: într-o vacanță de camping, pentru un grătar de seară sau grătar, precum și la focul de tabără confortabil. Odată preparate și umplute, mâncarea se gătește aproape de unul singur. Cuptorul olandez iubește cărbunii strălucitori și focurile deschise care chiar îl încălzesc. Puterea din fontă asigură căldura este uniform distribuită și menținută mult timp. Se așează în siguranță pe cele trei picioare ale sale, iar capacul bine fixat cu marginea ridicată poate fi acoperit cu cărbune sau brichete. Distribuind cărbunele pe și sub cuptorul olandez, căldura superioară și inferioară poate fi controlată. În acest fel, tocanele, pâinea și grătarul obțin cea mai bună sursă de căldură posibilă.
Sauerland BBCrew
De la începutul anului 2014, Tim „inima” și Sebastian „șeful” BBC Sauerland publică săptămânal rețete despre subiectul grătarului pe YouTube. Pentru că nu le este suficient și ambii sunt incredibil de creativi și nu știu ce să facă cu ideile lor, acum se creează o carte după YoutubeChannel, pagina de Facebook și blogul. Ei bine, sincer doi: pentru un cuptor olandez și un grătar de iarnă.
- Citirea eșantionului
- ISBN: 9783625183396
Sageata in jos
Din „raportul de carte”:
Oliver, Jamie§ Bucatarul puternic Jamie Oliver este unul dintre cei mai de succes bucatari din lume. Programele sale de gătit sunt difuzate la nivel internațional, cărțile sale de bucate sunt vândute de milioane de ori și traduse în peste 30 de limbi.
Jamie Oliver este deosebit de interesat de alimentația sănătoasă. Britanicul se angajează să îmbunătățească calitatea alimentelor în cantinele școlare, a inițiat o taxă pe zahăr în Marea Britanie și oferă copiilor și tinerilor posibilitatea de a se bucura de gătit.
- ISBN: 9783831040919
Din „raportul de carte”:
De această dată, Alfons Schuhbeck merge într-un tur culinar în țara noastră vecină în noul său program „Austria & I” din septembrie 2020. Noile 12 episoade de la televizorul BR sunt despre mâncăruri inimioare și dulci, bazate pe cele mai populare produse din regiunile austriece și bucătăria tradițională austriacă - interpretată în mod natural cu acel ceva de Alfons Schuhbeck. Wos guads: Fiecare regiune a Austriei oferă rețete foarte speciale care sunt modelate de influențele numeroaselor țări vecine - de la carne de vită fiartă cu rulouri de pâine, gulaș și tăiței de brânză carintiană până la salată de pui prăjită cu ulei de sâmbure din Stiria, găluște de brânză, clătite, găluște de caise, găluște de drojdie și găluște de la Salzburg - acolo este garantat că există ceva pentru fiecare gust!
Schuhbeck, Alfons§Alfons Schuhbeck. Chiar grozav, omul. În calitate de bucătar, Alfons Schuhbeck, care s-a născut în Traunstein, a fost înnobilat cu vedete, ca vedetă TV a cucerit inimile a milioane de persoane, bestseller-uri precum aceste recorduri de beat: „Lumea lui Schuhbeck de ierburi și condimente”, „Călătoria mea în lumea mirodeniilor”, „Bucătăria mea cu condimente din India, Thailanda, Vietnam și China”. Secretul lui Alfons Schuhbeck: farmec bavarez, un vârf de ironie, un kilogram de creativitate, o notă de modernitate. Filosofia Alfons Schuhbeck: să rafineze arta culinară a patriei sale dulce-sărată-amară-acră-fierbinte. Cu tot ce și-a pus nasul în timpul uceniciei și al anilor de rătăcire prin lume.
- ISBN: 9783965840478
Din „raportul de carte”:
Pamela Reif a postat cu succes fotografii de fitness și frumusețe pe Instagram de la 16 ani. După ce a absolvit liceul, pe care l-a absolvit cu nota 1.0, Pamela a decis să nu studieze și să urmeze o carieră ca personalitate social media. Pamela călătorește în lume prin slujba ei de influencer. De asemenea, este cunoscută în afara rețelelor sociale pentru prezența ei în mass-media. Blogul ei „Despre Pam” are un mare succes, deoarece Pamela este foarte activă cu fanii ei la nivelul ochilor și în schimbul cu comunitatea. Pe cel de-al doilea ei canal Instagram „pamgoesnuts” totul se învârte în jurul marii sale pasiuni în afară de fitness: gătitul.
- ISBN: 9783960960744
Sageata in jos
Stain, Anne; Klasen, Jörn; Riedl, Matthias; Păstor, Silja
Din „raportul de carte”:
Criza coroanei ne-a schimbat conștiința. Deodată, sănătatea tuturor este amenințată și vrea să facă ceva pentru a face față virușilor și bacteriilor. Sistemul imunitar joacă un rol central în acest sens. Cum funcționează apărarea noastră și cum o putem susține eficient cu o dietă potrivită? Ce ar trebui să mâncăm pentru a nu ne îmbolnăvi atât de repede? De ce substanțe nutritive are nevoie urgentă apărarea organismului? În noua lor carte, documentele nutriționale oferă răspunsurile obișnuite competente și ușor de înțeles la aceste întrebări. Acestea prezintă alimentele de top pentru sistemul nostru imunitar și dezvăluie 50 de rețete zilnice cu ajutorul cărora puteți păstra propriile bodyguarzi în formă bună. Medicii de renume TV numesc și alți stimulatori pentru apărare: tratarea stresului, a exercițiilor fizice, a somnului și a soarelui are, de asemenea, o mare influență asupra rezistenței.
- ISBN: 9783965840881