CELE 10 REVOLUȚII 2017; MINUTUL FLUTURILOR
Iată cele 10 noi obiceiuri care îți vor schimba viața și cu siguranță forma. Nu ies din pălăria unui guru al dieteticii care fantezizează că te sadează: se bazează pe principii validate științific, derivate din nutriție, cronobiologie și, mai general, din natură.
Nu ești un coș de gunoi de masă! Nu trebuie să vă terminați farfuria dacă nu vă mai este foame. Nici tu nu ești un cuc elvețian! Nu trebuie să mănânci la orele stabilite, de trei ori pe zi, dacă nu ai chef.
Da, un ultim lucru cu siguranță nu ești: un pachet de cereale de dimineață, cu recomandările sale pentru „un mic dejun sănătos”. „Pentru a intra în formă, împerechează un castron de cereale, cu suc de portocale și o băutură fierbinte ...” Ce se întâmplă dacă asta nu ți se potrivește deloc? Nu dar !
Pentru a fi într-o formă bună, important este să învățăm să recâștigăm semnalele de sațietate. Momentul acela delicios în care creierul tău îți spune că nu mai trebuie să mănânci ... să nu fii confundat cu acel moment neplăcut în care stomacul tău, umflat ca o minge, îți mai spune o mușcătură și riscă să explodeze.
Dar cel mai important este într-un singur cuvânt: bucurați-vă. Mâncarea este pur și simplu o plăcere.
Desigur, oamenii au un singur stomac, spre deosebire de vite! Dar mestecarea vacilor bine ca prietenii noștri oferă creierului nostru timpul necesar - 20 de minute - pentru a înțelege că mâncăm și, prin urmare, ingerăm calorii. Odată ce creierul a observat, poate trimite faimosul semnal de sațietate. Dimpotrivă, dacă mâncăm mâncarea prea repede, pur și simplu burta noastră umflată ca un balon ne face să ne oprim ... O mică revoluție deosebit de importantă într-un context de viteză generalizată, în special în rândul celor mai tineri, care au tendința de a savura micul dejun, și prânzul în fața computerului lor. Greu de început? Eliberați tableta înainte de a vă așeza să mâncați și obișnuiți să vă puneți furculița între mușcături. Un pic plictisitor la început, dar atât de eficient.
În plus, mestecarea permite o digestie mai bună. Glandele salivare „mestecă munca” - îmi pare rău pentru jocul de cuvinte - al stomacului. Rezultat: o digestie mai bună, un stomac mai plat.
Îți amintești clasa de SVT din clasa a V-a? Cel despre digestie, cine a explicat diferența dintre carbohidrați, lipide și proteine? Nu este nevoie să vă desfaceți caietele, principalul lucru este să știți că, în general, legumele ar trebui să reprezinte jumătate din ceea ce veți mânca.
Nu în calorii, desigur, ci în volum. Ca urmare, indicativul vizual este foarte ușor de găsit - este jumătate din farfurie. În mod ideal, jumătate din această jumătate (... ceea ce face un sfert din farfurie, bine făcut, urmați!) Ar trebui să fie formată din legume crude, mai ales ca aperitiv (salată, castravete, sfeclă roșie, morcov, ridiche, fenicul, avocado. .) și cealaltă jumătate (jumătate, deci!), legume fierte (dovlecei, dovlecei, vinete, tuberculi, sparanghel ...)
Fructele, proaspete și uscate, sunt grozave. Dar în afara meselor, este chiar mai bine. În total, acestea pot reprezenta 20% din aportul zilnic.
Cel mai bun? Luați-le ca gustare între două mese. Sau mâncați-le dimineața, ca mic dejun (de exemplu un castron cu cuburi de mere, pere, decorate cu niște afine și caise uscate tăiate în fâșii, poate fi un combustibil foarte bun pentru a începe ziua).