Cele 10 semințe ușor de utilizat în felurile dvs. de mâncare - Le blog de la Brigade
1. Semințe de fenicul
Cu un gust delicat de anason, semințele de fenicul sunt super alimente (sau superalimente) care reglează tranzitul intestinal, ajută la menținerea stomacului plat, au proprietăți diuretice și reglează echilibrul acido-bazic al organismului. Nu este rău pentru semințele mici !
Pe pește și carne albă și chiar și brânzeturi tari, vor face minuni și vă vor îmbunătăți și salatele de vară.
2. semințe de nigella (sau chimen negru sau chimion negru)
Semințele semințelor negre au fost cunoscute din cele mai vechi timpuri în cultura arabă și africană. Face parte dintr-un amestec de condimente bine cunoscut, cum ar fi Ras el Hanout .
Ar avea proprietatea de a trata toate bolile, potrivit primilor autori musulmani din secolul al VIII-lea.
Acestea ar întări sistemul imunitar și ar vindeca bolile de piele.
La gătit, este utilizat pentru pește, orez, cuscus și, de asemenea, pâine. Îl puteți include în amestecurile de legume, așa că nu ezitați !
3. Semințe de in
Se încorporează tot mai mult în preparatele de pâine integrală, dar și în salate și în iaurturi pentru micul dejun.
Au un nivel foarte ridicat de omega 3 și 6, care promovează o bună funcție cardiovasculară și sănătatea pielii.
Personal, acesta este micul meu favorit
4. Sămânță de anason (sau anason stelat)
Legenda îi atribuie lui Marco Polo introducerea anasonului stelat în Europa, originea sa este aparent chineză. Ei bine, asta spune internetul.
Pentru încântarea tuturor sudicilor și a turiștilor, este folosit pentru a face Pastis !
Ameliorează tusea, favorizează digestia și o virtute favorabilă somnului.
Dacă nu îl consumați cu un Pastis, este ușor de utilizat în salate, cu pește și toate carnea albă.
Aveți grijă, totuși, dacă nu sunteți un fan al gustului de anason sau ideea unui pastis nu vă atrage, semințele de anason au un gust puternic.
5. Sămânța de dovleac
Adus înapoi de Cristofor Columb din America, este sămânța diuretică prin excelență.
Permite un amestec confortabil pentru persoanele cu probleme ale vezicii urinare și tratează infecțiile tractului urinar.