Cele 17 legume care conțin FODMAP - Alimentație sănătoasă
Principii și fundamente - Dieta fără FODMAP - Cele 17 legume care conțin FODMAP.
CINE, CE, CUM FODMAPs
Testul nostru săptămânal despre FODMAP
Ce este asta ? Cum? 'Sau' Ce? De ce ?
La fiecare două săptămâni, descoperiți un mic articol pentru a răspunde pe scurt la o întrebare despre dieta cu conținut scăzut de FODMAP. Prin urmare, vă invit să descoperiți noua noastră întrebare, fascinant pentru a descoperi în mod clar și ușor intrările și ieșirile dietei cu conținut scăzut de FODMAP. Faceți clic aici pentru a accesa chestionarul care vă va permite să determinați dacă o dietă săracă în FODMAP vă poate ajuta ?
Nu, nu mi-am uitat bunele maniere. Prin urmare, nu v-aș insulta pentru că nu ați reușit să vă salut. Dar am vrut doar să vă prezint pe scurt scopul acestor mici articole. Dar nu mai vorbesc, mă voi revedea politicos și cu mare bucurie pentru că lectura acestei publicații vă va saluta.
buna tuturor,
Astăzi, vă invit să descoperiți cele 17 legume care conțin cele mai multe FODMAP. Pentru a evita durerile gastrice, este, prin urmare, necesar să aveți grijă atunci când le consumați, să le limitați sau chiar să le evitați.
CELE 17 LEGUME CARE CONȚIN FODMAPURI CARE POT CAUZA O PROBLEMĂ.
1/Usturoi.
Numai în ulei infuzat. Nu este ușor de digerat, nu este o lingură. Dacă chiar și îndepărtarea germenului verde din mijloc nu se îmbunătățește, înlocuiți-l cu ulei în care cățele de usturoi s-au macerat.
2/Anghinarea.
Atenție sau inimă! Mai ales inima este problema. Câteva foi vor „trece” fără griji.
3/Sparanghel.
Câteva sfaturi de sparanghel, asta e tot. Sfaturile foarte moi vor fi mai puțin o problemă decât tulpinile, nu numai pline de zaharide, ci și fibre. Dar chiar și atunci, limitează-te la cantitate.
4/sfecla.
Mai ales nu crud și ras. Sfeclă Crudul ras „va trece” mai puțin bine decât sfecla roșie gătită, dar aceasta din urmă conține în continuare oligozaharide. Ca starter, ca o „farfurie de legume crude”, este mai bine să alegeți morcov răzuit și câteva cuburi de sfeclă roșie pentru culoare.
5/Ciuperci.
Sobe de pădure în obiective turistice. Acestea conțin manitol, un poliol potențial problematic. Tenderizează-le marinându-le, în stil italian, în ulei de măsline și lămâie, dar fără garanția rezultatului dacă intestinului tău nu îi pasă de manitol.
FODMAP: polioli (manitol).
6/cicoare și păpădie.
„Salate mici”, balonare mare. Păcat, deoarece aceste salate amare au virtuți interesante pentru sănătate, dar dacă rezistă sucurilor tale digestive, este mai bine să renunți la ele. Nu vorbim aici despre consumul de cicoare, desigur, care a fost prăjită și, prin urmare, nu mai are nicio legătură cu planta originală. Încercați în schimb salata de miel? Foarte dulce, are și caracter, nu ?
7/Conopida.
Mai ales nu crud sau al dente. Varza, în general, nu este cunoscută pentru confortul digestiv. Dar din întreaga familie, el este probabil cea mai puternică conopidă de cap. Măsuri de precauție elementare: gătiți-le în două ape, astfel încât acestea își pierd cea mai mare parte a moleculelor de sulf nedigerabile și a unor polioli. Dacă, chiar și după acest tratament de șoc, încă te învinovățesc, va trebui să renunți.
8/șalotă.
Nu mai mult de câțiva „mini-cuburi”. Aceeași problemă ca și verișorii săi usturoi și ceapă: conține comori de beneficii, dar sunt nedigerabili pentru unii dintre noi. Acestea fiind spuse, „merge” mai bine decât tovarășii ei: în cantități mici, ați încercat ?
9/fenicul.
Gătit este mai bine. Unii îl consideră indigest și „înalt FODMAP”, alții nu. Va trebui să-ți faci un id
personal. În orice caz, feniculul gătit va fi a priori mai dulce, așa că, ca un fiert cu legume consensuale, probabil că nu va trebui să vă plângeți.
10/Fasole, linte și alte legume uscate.
„0” din „FODMAP”. O sursă majoră de proteine vegetale, leguminoasele au beneficii solide pentru sănătate. Dar, din păcate, de asemenea, diverse componente slab digerabile. Cu toate acestea, înainte de a le elimina complet din dietă dacă le-ați detectat potențialul de a fi „agresiv” pentru dvs., încercați oricum: