Cele 3 cărți de referință ale mele despre bucătăria japoneză REALĂ Matcha și Sakura

Se crede din greșeală că bucătăria japoneză este inaccesibilă. Cu toate acestea, există o mulțime de feluri de mâncare ușor de făcut. Bucătăria japoneză își găsește și gătitul acasă. Pentru a afla ce gătesc japonezii cu adevărat acasă, iată 3 cărți mele preferate pentru gătit adevărat acolo. Puteți obține cărțile menționate făcând clic pe imagini !

referință

1- De ce japonezele nu îmbătrânesc și nu se îngrașă

Nu vă lăsați păcăliți de titlul îndrăgostit al acestei cărți. Se crede din greșeală că este o carte de dietă, în timp ce autorul (o japoneză care locuiește în SUA) ne spune mai multe despre gătitul bun al mamei sale acasă. Parte autobiografică, parte carte de bucate, această carte a fost una dintre primele pe care le-am cumpărat pentru a începe (am cumpărat-o în engleză la acea vreme). Se citește ca un roman. Pe de altă parte, formatul nu este foarte practic pentru gătit (fie în buzunar, fie într-un format mare).

2- gătiți ingredientele japoneze

Sunt un mare fan al lui Cléa. Acest blogger este expert în bucătăria japoneză și vegetariană. Acum câțiva ani, ea a scris o carte pe care o iubesc și care se concentrează mai întâi pe ingrediente. Veți avea dreptul la o mică explicație a fiecărui ingredient tipic japonez, apoi rețete revizuite și corectate cu ingrediente din regiunea noastră. Fusion food așa cum îmi place. Fii sigur, vei avea dreptul și la rețete clasice de la gospodina japoneză.