Cele 4 mari greșeli nutriționale - tratarea lui Hashimoto în mod natural I Kinesiology Practica Daniela
O scurtă istorie a „celor patru mari” greșeli nutriționale
Oamenii mă întreabă adesea de ce grâul și produsele lactate pot fi atât de rele pentru noi când le consumăm de mii de ani. Înțeleg confuzia ta. Medicii americani au propagat piramida alimentară FDA de generații pentru a îndeplini cerințele minime și maxime de nutriție. Părinții părinților noștri și-au forțat copiii să bea lapte, lucru pe care l-au făcut apoi cu copiii lor. "Laptele întărește oasele și dinții!" a fost mantra ei, care provine din retorica de succes a industriei lactate. Cine vrea să se încurce cu Asociația Federală pentru Dieta, cu medicii, cu părinții și cu restul societății?
Cei religioși dintre noi subliniază că popoarele Vechiului Testament au mâncat grâu și au băut lapte. Deci, de ce ar trebui să fie rău atunci? La început m-am gândit că aceste tradiții străvechi ar trebui să limiteze viața oamenilor de pe această planetă. Cu toate acestea, am aflat curând că am murit din cauza asta prematur și din vina noastră.
Din neghina de sub grâu (Matei 13: 24-30)
Am făcut câteva greșeli foarte grave în ceea ce privește istoria noastră nutrițională, începând cu încrucișarea boabelor germanice în secolul al IV-lea. v. Au luat grâul antic (Einkorn-Triticum monococcum) și l-au încrucișat cu alte cereale din familia Triticum.
Așa a luat naștere grâul „obișnuit”, din care provine grâul nostru modern. Știm astăzi că această cruce nu numai că a crescut extrem de mult conținutul de gluten, dar a adus și substanța dăunătoare în gluten, la care atât de mulți oameni reacționează astăzi cu intoleranță Cercetările de bază au arătat că glutenul din einkorn poate fi digerat, chiar și de persoanele cu boală celiacă!?
Faptul este că conținutul de gluten de 55% în grâul normal corespunde unui conținut de gluten de 5-7% în einkorn. Cu toate acestea, ceea ce conține glutenul face diferența esențială în cazul unei intoleranțe la gluten: strămoșii noștri amestecau buruienile în grâu!
Produsele lactate nu sunt „alimentația perfectă a naturii”
Următoarea mare greșeală a fost făcută de strămoșii noștri englezi, care au trecut de la laptele de capră la laptele de vacă ca principal produs lactat. Diferența în conținutul de cazeină este mică, dar imensă pentru sistemul imunitar. În plus, anglo-saxonii din secolul al XV-lea. a ales tipurile greșite de bovine, „bovinele A1” de astăzi (Europa de Vest Jersey, Guernsey și Holstein) față de tipurile „A2” (Zebu sau Brahma). O căutare pe Google arată ce trebuie să știți despre efectele acestei selecții: substanța BCM7 (beta casomorfină 7) este cauza diabetului de tip 1 și este „diavolul laptelui”.
Oamenii de știință au reușit recent să izoleze proteina care cauzează diabetul de tip 1. Au plecat de la faptul că copiii care primesc lapte de vacă în primele zile de viață au un factor de diabet de tip 1 cu 40-50% mai mare decât restul populației. Dar au remarcat, de asemenea, că masaiii africani care beau lapte de bovine Brahma NICIODATĂ nu au diabet de tip 1. În acest studiu șobolanii au fost împărțiți în două grupuri: un grup a primit lapte A1 de la bovine europene, celălalt grup a primit lapte de la bovine Zebu/Brahma A2. Jumătate din șobolanii A1 au dezvoltat diabet de tip 1. Nici un șobolan din grupul A2 nu a dezvoltat diabet de tip 1. Apoi, proteina a fost izolată și în ea au găsit o schimbare semnificativă a aminoacidului. Și acestea sunt pericolele pentru noi, băutorii de lapte.
Greșeala asiatică
A treia plagă care afectează omenirea este soia. Greșeala asiatică. Această legumă care distruge sănătatea a fost amestecată cu solul în regiunile îndepărtate din China ca plantă non-comestibilă pentru a restabili azotul în sol în rotația culturilor agricole. A durat ani asiatici să decidă să mănânce soia. Dar mai întâi au trebuit să găsească o modalitate de a-l face plăcut. Au aflat că fermentația a făcut soia mai ușor de digerat. Interesant este că strămoșii noștri au fost nevoiți să folosească această tehnică și cu produsele noastre lactate (iaurt, chefir).
Chinezii și-au dat seama că orezul și vinul de orez erau un antidot pentru substanțele nocive din noile lor creații culinare. La fel, italienii au descoperit că consumul de vin, carnea grasă, uleiul de măsline și oțetul i-ar putea proteja de pasiunea lor pentru paste. Cu toate acestea, în general, trebuie să se înțeleagă că orice aliment care are nevoie la fel de mult pentru descompunere și digestie ca soia va provoca și probleme similare.
Chiar și așa, industria soia ne spune că soia este un aliment sănătos și că asiaticii sunt mai sănătoși pentru că mănâncă soia. Cu toate acestea, am găsit altceva. Singurul motiv pentru care asiaticii sunt mai sănătoși decât americanii în anumite privințe este că dietele lor mai tradiționale conțin FĂRĂ gluten, Fără lactate și FĂRĂ porumb. Soia și fitaglutinina care îi degradează intestinele și țesuturile au fost din vina lor. Proporția sa extrem de mare de izoflavone și gama largă de substanțe nedigerabile vorbesc de la sine.
Nimeni nu vorbește despre faptul că asiaticii trăiesc cu doar un an mai mult decât elvețianul și se află în fruntea statisticilor privind cancerul de stomac!
La fel ca produsele lactate, soia a schimbat aspectul și mecanica internă a copiilor noștri. Primul fapt demn de menționat este că fetele tinere își mențin perioadele mult mai devreme decât în mod normal. Era obișnuit ca fetele să menstrueze când aveau 15 ani. Din studii știm că la copiii japonezi observați înainte și după cel de-al doilea război mondial, din cauza unei americanizări a dietei (consum crescut de produse din zer), debutul mediu al menstruației la fete a scăzut de la 15 la 12 ani. Dar soia a scăzut vârsta în cifre simple! Statisticile arată că 20% dintre fetele noastre au prima menstruație la vârsta de 8 ani. Wow! Dacă nu e suficient de rău. Am ținut o prelegere la o școală publică și mi s-a spus că trei fete de 9 ani sunt în prezent însărcinate. Incredibil! Izoflavonele reprezintă un risc de dezvoltare foarte grav atât pentru fete, cât și pentru băieți. Vă las interpretarea acestor fapte dvs. și Google.
Porumb - bobul otrăvitor
Corpul știe ce face.
Singurele alte substanțe care ne afectează vilozitățile în același mod ca aceste alimente sunt virusurile și fluorurile. Ambele substanțe ne oferă informații importante despre motivul pentru care glutenul și alții au acest efect asupra pereților noștri intestinali. De ce o doză de fluor provoacă leziuni atât de extreme în viliile intestinale bombate ale degetului ca intestinul subțire (villus intestinalis)? Capacitatea de absorbție este blocată. Același lucru este valabil și pentru gluten, produse lactate, soia și porumb. Această schimbare amenințătoare este menită să ne protejeze temporar. Ce parte a celulei ia decizia de a micșora vilozitățile? Mediul existent al microorganismelor face acest lucru. Da, microorganismele și bacteriile pleomorfe (multiforme) sunt responsabile de acest uimitor proces de adaptare. Cred că am putea să nu mai punem toate astea jos, nu? O mare parte din ceea ce numim boală este de fapt un semn exterior de ajustare. Mediul microbian este de partea ta!
Faceți tura în sănătatea noastră
Asa de. câți dintre voi sunteți deja pe GFKFSFMF *? (* fără gluten, cazeină, soia și porumb). Ați eliminat unul sau mai multe dintre alimentele tulburătoare din meniu și ați atins un vârf în recuperare? Sau ți se pare greu să crezi că aproape 80% din dieta americană standard (SAD) alcătuită din aceste „4 mari” este dăunătoare pentru tine? Sau începeți să înțelegeți de ce numesc afectuos acest cvartet „cei patru călăreți ai apocalipsei”?
Vestea proastă este că lanțul alimentar dăunător nu se oprește aici. Ați auzit de faptul că devenim „glutenizați secundar” atunci când mâncăm carnea animalelor care au fost hrănite cu ea? Acestea sunt chestiuni foarte reale și acum colectez mărturii de la oameni care pot depune mărturie despre beneficiile găinilor și ouălor hrănite cu fân în comparație cu păsările hrănite cu cereale. Acest lucru poate avea o mare importanță în tratamentul bolilor imune, nervoase și psihiatrice.
Este cu adevărat „vești proaste”? Nu dacă sunteți unul dintre nenumărații profesioniști din domeniul medical care par a fi ignoranți asupra acestor probleme nutriționale cruciale. Dacă sunteți în căutarea unor răspunsuri reale la simptomele dvs. cronice, veți găsi mai multe în aceste pagini decât v-ați imaginat și în pagini, atunci veți găsi multe pe acest site. Chiar și Hipocrate știa adevărul despre alimente și medicamente. Când am pierdut legătura cu trecutul nostru?