Cele 5 alimente de alungat din micul dejun Blog de alergare Alergând ca un profesionist
Bine ați venit la Courir-comme-un-pro.fr! Dacă sunteți nou aici, vă recomandăm să citiți ghidul meu care vă prezintă 20 de puncte esențiale pentru o cursă de succes: faceți clic aici pentru a descărca cartea gratuit! 🙂
Bine ați venit înapoi la Courir-comme-un-pro.fr! Deoarece nu este prima dată când veniți aici, veți dori fără îndoială să citiți ghidul meu care vă prezintă 20 de puncte esențiale pentru a reuși în cursa dvs.: faceți clic aici pentru a descărca cartea gratuit! 🙂
Un început bun de zi este important, mai ales pentru un alergător care are de-a face cu costuri mai mari de energie. Dar ceea ce publicitatea sau convingerile populare au ancorat în mintea noastră nu este cu siguranță modalitatea ideală de a avea dispoziția potrivită.
Într-adevăr, miza este mare: este vorbaa aduce o bună parte din nutrienții și micronutrienții de care organismul va avea nevoie în timpul zilei, având grijă să evitați alimentele care ar înfunda aparatul.
Iată deci cele 5 alimente de mâncat din micul dejun. Și îți voi spune mai ales cu ce le poți înlocui !
# 1 - suc de fructe
Pare o idee bună, pentru că crezi că va oferi vitamine, nu-i așa? Dar aceasta este o idee proastă, din 3 motive principale.
1- Nu mai sunt multe vitamine
În suc de fructe industrial, multe vitamine au fost distruse. Într-adevăr, vitaminele (în special vitamina C) sunt foarte fragile. Nu suportă contactul cu aerul, lumina sau căldura. Și nu sunt doar vitamine: pasteurizarea distruge enzimele care fac fructele proaspete atât de bune.
2- Indicele glicemic este ridicat
Indicele glicemic (GI) este puterea unui aliment de a crește nivelul zahărului din sânge. Pentru a fi într-o formă bună, trebuie să evitați creșterea nivelului de zahăr din sânge, prin urmare să favorizați alimentele cu un nivel scăzut de I.G.
Dar modul de procesare a unui aliment își modifică foarte mult indicele glicemic. Acesta este cazul fructelor, dintre care indicele crește în medie cu 30% dacă sunt transformate în suc.
3- Aportul de zaharuri este prea mare
Rare sunt sucurile făcute din fructe pur și simplu stoarse fără prelucrare. Pentru a obține „suc 100% pur”, producătorii distilează sucurile pentru a le concentra, le separă de pulpă, apoi le reconstituie cu apă după transport. În unele sucuri, acestea adaugă arome, vitamine sintetice sau zahăr.
Și se înrăutățește: atunci când cumperi „nectare” sau „băuturi din fructe”, bei în mare parte apă și zahăr, dar foarte puține fructe. !
Ce înlocuiesc ?
Prin urmare, este mai bine să consumi fructele tale " proaspăt și întreg ". Și dacă ai șansa, consumă-le Cu 20-30 de minute înainte de restul micului dejun, pentru a facilita digestia și asimilarea.
Și dacă nu puteți face fără suc, stoarceți singur fructele și consumă imediat sucul.
# 2 - Cereale pentru copii
Prin cereale, mă refer la cele consumate de majoritatea francezilor, adică produse pentru copii precum petale de orez, grâu sau floricele.
Din punct de vedere nutrițional, este vid total ! Acestea sunt făini rafinate, încălzite, opărite și frământate, dintre care nu mai rămâne nimic la final. Acestea adaugă vitamine sintetice pentru a crea o iluzie, dar aceste produse vă vor oferi doar zahăr și amidon ...
De fapt, indicele lor glicemic este extrem de ridicat (peste 80, care este mult mai mare decât zahărul de masă!), Ceea ce va atinge sigur bara în jurul orei 11 a.m. Aceasta este faimoasa hipoglicemie.