Cele 6 puncte comune dintre cele mai eficiente diete; Konjak Paris
Multe diete dovedite au rezistat testului timpului.
Acestea includ dieta mediteraneană, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, dieta paleo și alimentele integrale, dietele pe bază de plante.
Aceste diete - și altele care s-au dovedit a fi sănătoase pe termen lung - împărtășesc unele asemănări importante.
Iată șase lucruri pe care toate dietele dovedite le au în comun.
1. Sarac in zahar adaugat
Zaharul adăugat este unul dintre cele mai nesănătoase aspecte ale dietei moderne.
Deși unii oameni pot tolera fără probleme cantități moderate de zahăr, majoritatea oamenilor mănâncă prea mult.
Când mănânci prea multă fructoză - una dintre principalele forme de zahăr - îți supraîncarcă ficatul, care este forțat să o transforme în grăsime.
O parte din grăsime este eliminată din ficat ca colesterol lipoproteic cu densitate foarte mică - care crește trigliceridele din sânge - dar unele rămân în ficat.
De fapt, consumul excesiv de fructoză este considerat a fi un factor major al bolii hepatice grase nealcoolice.
De asemenea, este asociat cu multe alte afecțiuni, inclusiv obezitatea, diabetul de tip 2 și bolile de inimă.
În plus, zahărul oferă calorii goale, deoarece oferă multe calorii, dar nu are substanțe nutritive esențiale.
Majoritatea experților sunt de acord că a consuma prea mult zahăr adăugat este rău. Acesta este motivul pentru care majoritatea dietelor de succes fac din reducerea zaharurilor adăugate o prioritate.
Este universal acceptat faptul că aportul mare de zahăr adăugat nu este sănătos, iar cele mai eficiente diete recomandă limitarea acestuia.
2. Eliminați carbohidrații rafinați
Glucidele rafinate - care sunt zahărul și amidonul procesat, inclusiv cerealele, din care s-a îndepărtat cea mai mare parte a fibrelor - este un alt ingredient pe care experții în nutriție îl consideră nesănătos.
Cel mai frecvent carbohidrat rafinat este făina de grâu, care se consumă în cantități mari în țările occidentale.
Deoarece boabele rafinate se obțin prin pulverizarea boabelor integrale și îndepărtarea tărâțelor și endospermului - părțile fibroase și nutritive - amidonul rafinat oferă multe calorii, dar aproape nu are nutrienți esențiali.
Fără fibre din cereale integrale, amidonul poate provoca creșteri rapide ale zahărului din sânge, ceea ce duce la pofte de mâncare și mâncare excesivă ore mai târziu, când nivelul zahărului din sânge scade.
Studiile leagă carbohidrații rafinați de diferite condiții metabolice, inclusiv obezitatea, diabetul de tip 2 și bolile de inimă.
În timp ce unele diete - cum ar fi dietele paleo și cu conținut scăzut de carbohidrați - elimină cerealele în întregime, toate dietele eficiente măcar subliniază limitarea boabelor rafinate și înlocuirea lor cu alimente întregi și mai sănătoase.
Toate dietele de succes elimină boabele rafinate, cum ar fi făina de grâu, în timp ce unele diete precum paleo și dietele cu conținut scăzut de carbohidrați interzic cerealele complet.
3. Evitați uleiurile vegetale bogate în acizi grași omega-6
Deși uleiurile vegetale există de mii de ani, producția în masă a uleiurilor rafinate nu a început până la începutul secolului al XX-lea.
Acestea includ ulei de soia, ulei de rapiță, ulei de porumb, ulei de semințe de bumbac și câteva altele.
Unii oameni sunt îngrijorați de conținutul ridicat de acizi grași polinesaturați omega-6 din anumite uleiuri vegetale. Oamenii de știință au observat că este posibil ca majoritatea oamenilor să mănânce prea multe grăsimi omega-6.