Cele 8 porunci ale morfonutriției
Dornică de morfnutriție, Valérie Espinasse are grijă de figura celor care au prânzuri de afaceri și călătorii în întreaga lume. Ea ne oferă sfaturile ei și rețetele de detoxifiere extrem de vitaminizate.
De Marie-Catherine de La Roche
Publicat pe 12/03/2016 la 11:00, actualizat la 12/07/2016 la 12:13
Morfo-crono-psiho-micro-nutriționist, Valérie Espinasse nu este genul care îți echilibrează greutatea. Ieșiți de pe cântarul de baie, care încurcă mai mult decât stimulează. Ea pledează pentru o artă pentru toate tipurile de a trăi și a mânca pentru a fi bine în corpul ei și în cap. În așteptarea lansării Good Detox, publicat de Leduc.s, în martie viitoare, iată jurnalul celor opt porunci pentru călători influenți.
In avion
Regula nr. 1: beți regulat apă
Anti-deshidratare și anti-oboseală, aceasta este regula cea mai importantă. Trebuie să beți foarte regulat, nu neapărat mult la un moment dat, ci un pahar mic la fiecare jumătate de oră. Apă liniștită, mai ales fără bule. Apele strălucitoare sunt sărate și umflate. Dacă adormim, ne gândim să mai bem puțin când ne trezim.
Regula nr. 2: tava de masă, alegerile corecte pe care le veți face
Nu este nevoie să doriți să faceți dietetică de top, nu este locul. Dar selectăm felul de mâncare, peștele sau carnea, în funcție de însoțirea acestuia. Uităm de alimentele cu amidon și îl alegem pe cel vegetal. Dacă ți-e foame, mănânci starterul și brânza. Dar nu atingem pâinea sau desertul. Nu pentru greutate - cantitățile sunt prea mici pentru a înclina cântarul într-un mod greșit - ci pentru a limita zaharurile. La altitudine, au o tendință și mai mare de fermentare și balonare și se obosesc. Desigur, ignorăm și vinul și alcoolul, care accelerează deshidratarea și pompează energia.
Regula nr. 3: momentul potrivit pe care îl veți respecta
De îndată ce urcați în avion, idealul este să vă potriviți cu programul de destinație. Ajunge la ora locală de la început face mult mai ușor să reziste la jet lag și să economisească energie. Dacă ora mesei se potrivește cu cea a mesei - micul dejun, prânz sau cină, nu contează - în țara în care te duci, perfect. În caz contrar, oferiți o gustare: un amestec de semințe oleaginoase, un plic de quinoa, pe care gazda i se va cere să îl pregătească în cuptorul cu microunde ... la un tempo. Dacă reușim să intrăm în ritmul destinației, fie pentru farfurie, fie pentru somn, este sincer foarte eficient.
Regula nr. 4: pe micronutriție veți paria
Cumpărați probiotice simple (pe bază de lactobacil și bifidobacterium) în farmacii. Luați o capsulă înainte de a urca în avion. Și, în cazul unui traseu lung, un altul înainte de mese. Suveran împotriva balonării! De asemenea, furnizați plicuri de ceai de plante venotonic, realizate din viță de vie roșie, hamamelis, castan de cal, Ginkgo biloba, trifoi dulce ... pentru a avea un picior ușor la sosire. A se lua înainte de îmbarcare, la fiecare patru ore și la sosire.