Cele 8 reguli de aur ale bunăstării intestinale Revista Santé
Ca un barometru, intestinul reacționează la diferitele emoții care trec prin noi. Pentru a nu-l supăra și a-l lăsa să-și desfășoare micile activități în pace, este mai bine să preia conducerea.
Sistemul nostru digestiv este foarte sensibil. Sensibili la ceea ce servim să mâncăm și să bem, dar și la stilul nostru de viață, la oaspeții nedoriti care trec prin el și chiar la emoțiile noastre.
Realizați: intestinul găzduiește aproximativ 100.000 de miliarde de bacterii, împărțite în peste o mie de specii! 200 de milioane de neuroni îl acoperă și aproximativ 80% din sistemul nostru imunitar se află acolo.
1. Mănâncă echilibrat și diversificat
Datorită citirii și auzirii, acest sfat poate deveni plictisitor. Cu toate acestea, este piatra de temelie a sistemului digestiv și cea mai sigură garanție a bunei sale funcționări, precum și o dietă mai puțin „industrială” posibilă.
„Bolile digestive și intestinale sunt în mod clar mai puțin frecvente în țările în care se consumă puține produse procesate, dintre care cele mai multe sunt prea grase, prea dulci, prea sărate”, își amintește profesorul Laurent Peyrin-Biroulet, hepato-gastroenterolog.
2. Ia-ți timpul la masă
"În mod ideal, ar trebui să dedicăm cel puțin 30 de minute mesei", spune Florence Foucaut, nutriționist dietetician. Mâncând încet și mestecând bine alimentele, optimizăm secreția enzimelor necesare degradării lor, facilităm asimilarea acestora, ameliorând astfel activitatea întregului lanț digestiv, inclusiv în intestinul subțire și colon. "
3. Asigurați-vă aportul de fibre
Într-adevăr, pe ele se bazează armonia intestinală:
- fibre insolubile creșterea volumului bolusului alimentar și operarea unei acțiuni mecanice asupra tranzitului;
- fibra solubila având un rol atât de reglare a tranzitului, cât și de prebiotice, adică acestea hrănesc în mod specific bacteriile bune din intestinele noastre și astfel promovează multiplicarea lor.
Unde să le găsim ? Majoritatea alimentelor cu fibre conțin aproximativ atât de mult solubil, cât și insolubil, dar unele au un rol dominant:
- fibre insolubile: produse din cereale integrale, fructe și legume cu piele comestibilă (smochină, roșie, dovlecei, piper, ridiche.), salată, țelină, conopidă, leguminoase, fructe uscate.
- cu fibre solubile: ovăz, secară, orz, alimente bogate în pectină (măr, pere, gutui, fructe de pădure, struguri, portocală, piersică, grapefruit) și inulină (cicoare, ceapă, usturoi, praz, usturoi, sparanghel, anghinare, anghinare din Ierusalim, salsify, endive).