Cele mai bune cupe de măsurare uscate - Volcano Lounge
Cum am analizat
Gătitul cu succes începe cu o măsurare atentă. Și, deși o scară fantastică este instrumentul cel mai precis, cupele de măsurare uscate sunt adesea mai convenabile pentru bucătarul de casă. Multe versiuni noi au apărut de la ultima noastră revizuire a paharelor de măsurare în urmă cu opt decenii, așa că am ales să reevaluăm categoria. Am stivuit 12 colecții, la un preț cuprins între 5,00 € și 45,00 € și fostul nostru câștigător (Amco) și ne-am dus în bucătăria de evaluare pentru a determina care dintre ele au măsurat în sus.
Metoda noastră preferată de măsurare a componentelor uscate ar fi scufundarea și măturarea: înmuiați cana în recipientul pentru zahăr sau pâine, scoateți o cană plină, apoi măturați capacul cu trepte cu spatele unui cuțit. Modelele cu mânere care se extind exact pe același plan la capacul cupei se potrivesc cel mai bine cu acest lucru, așa că am ales un amestec de pahare din plastic și metal cu această formă simplă. De asemenea, ne-am limitat alegerea la seturi care includ cel puțin două dimensiuni cheie: 1 cană, 1/2 cană, 1/3 cană și 1/4 cană.
Am evaluat cupele pentru a obține cea mai semnificativă calitate a acestora: precizia. Am umplut cu grijă fiecare ceașcă la capacitatea maximă cu apă și zahăr granulat și am cântărit-o pe o scală calibrată de laborator; ulterior, știind cât trebuie să ia în considerare o cană de apă și zahăr, am făcut calculele pentru a verifica acuratețea și am marcat și cupele. Trei locuri au pierdut până la 6%, ceea ce i-a trimis înapoi pe posturi. Cei mai buni actori ai noștri au fost perfecți sau absenți doar cu o fracțiune de punct procentual.
Ne-am orientat către ușurința de utilizare. Am cerut unei selecții de bucătari și editori de teste să înmoaie și să disperseze o cană de pâine cu pasul de 1 cană din fiecare dintre aceste 12 seturi. În ciuda liniei noastre de biciclete cu mâner drept, atent testate, testerele noastre au întâmpinat dificultăți în diferite modele.Tevile cu jante ușor mai înalte decât mânerele au creat o aderență zdrobitoare în mișcarea de măturare, care a fost incomodă în cel mai bun caz și în cel mai bun caz. ne-a cerut să o luăm de la capăt. Am preferat cupele care se potrivesc perfect cu toate mânerele pentru o măturare lină.
Semnele de măsurare de pe câteva seturi de căni erau mari și bine așezate pe mânere, în care erau ușor de recunoscut. Cănile cu marcaje miniaturale sau ascunse erau plictisitoare, deoarece a trebuit să verificăm din nou pentru a determina ce cană foloseam. Căderea unor cupe de plastic a fost impermanența semnelor de măsurare; oamenii care au fost publicați cu cerneală au ieșit cu foarte puține fricțiuni. Practic, toate seturile de oțel inoxidabil au marcaje stivuite; nici o frecare nu le va elimina. O pereche exterioară din oțel inoxidabil avea urme în mânerele de cerneală din plastic urme care s-au desprins.