Cele mai bune rețete ale noastre cu ouă de prepeliță Femme Actuelle MAG
Ouăle de prepeliță vă permit să preparați feluri de mâncare originale, cărora le oferă o latură șic care vă va surprinde oaspeții. Cu cele mai bune rețete ale noastre, aflați cum să le evidențiați.
Care sunt beneficiile ouălor de prepeliță ?
Deși mult mai puțin cunoscut decât clasicul ou de pui, oul de prepeliță este totuși foarte interesant atât din punct de vedere nutrițional, cât și gastronomic. Într-adevăr, oul de prepeliță este bogat în antioxidanți, vitamine (în special B), minerale și oligoelemente. În plus, ouăle de prepeliță stimulează sistemul imunitar și sunt deosebit de utile în prevenirea patologiilor alergice precum astmul.
Cum se folosesc ouăle de prepeliță ?
Dacă doriți să consumați ouă de prepeliță pentru beneficiile lor pentru sănătate, va trebui să le consumați crude de trei ori pe zi, în fiecare dimineață pe stomacul gol. Apoi, așteptați până la prânz pentru a mânca. Dar, din motive de simplitate, există suplimente alimentare care conțin extracte standardizate, care sunt mai ușor de utilizat.
Cu toate acestea, le puteți găti și în apă ca ouăle de pui:
- fierte tare (90 de secunde în apă clocotită sărată)
- viței (2 minute în apă clocotită)
- tare (4 minute în apă clocotită)
- pe farfurie
- amestecate sau omletă
- în supă de dovleac ...
Cum să gătești ouă de prepeliță ?
Dacă nu ați gătit niciodată ouă de prepeliță, puteți începe cu rețete simple și gustoase, cum ar fi caserola de ouă de prepeliță sau ouă de prepeliță pâine.
Pentru rețeta ouălor de prepeliță într-o caserolă:
- distribuiți chibrituri în fundul caserolei și turnați peste oul de prepeliță fără a rupe gălbenușul
- condimentează cu piper și sare
- se acoperă cu smântână proaspătă și Gruyere ras
- coaceți jumătate de duzină de minute la 180 ° C.
Scopul este de a obține o ușoară întărire a albușului, dar un gălbenuș încă curgător. Multe variante sunt posibile prin înlocuirea șuncă cu chorizo, carne din Grisons sau bucăți mici de somon afumat, de exemplu.
Pentru rețeta pentru ouă de prepeliță pâine, planificați 2 sau 3 de persoană: