Cele mai bune rețete pentru salate vegetariene Salate vegetariene
Salate vegetariene
A avea un număr mare de salate vegetariene pe masă este unul dintre cele mai bune cadouri pe care le poți oferi corpului tău.
Rețete delicioase pentru salate vegetariene Cu legume, fructe și ierburi, puteți adăuga varietate dietei zilnice, puteți obține toți nutrienții necesari și vă puteți menține un corp sănătos.
Experții recomandă ca cel puțin jumătate din porția de alimente să conțină fructe și legume.
În acest caz, dieta poate fi numită cu adevărat sănătoasă, deoarece conține antioxidanți, vitamine, minerale, fibre, zaharuri naturale, amidon ușor degradabil și apă. Toate acestea vor ajuta la prevenirea multor boli și afecțiuni.
Principalul avantaj al salatelor vegetariene este conținutul lor scăzut de calorii în comparație cu alte alimente.
De exemplu, un castron cu frunze de spanac conține doar 7 calorii. Dacă mâncăm salate vegetariene în mod regulat, nu numai că saturăm corpul cu alimentele potrivite, dar consumăm și mai puține calorii.
De aceea, salatele sunt un fel de mâncare indispensabil pe masă și ar trebui folosite ori de câte ori este posibil.
În mod tradițional, salatele se făceau din legume crude, cum ar fi castraveți, varză, ceapă și roșii. Legume tăiate în bucăți, presărate cu sare și piper și condimentate cu lămâie. Astfel de salate simple erau de obicei folosite ca adăugiri discret la felul principal sau puteau fi complet ignorate în timp ce mâncați. Mii de rețete vegetariene sunt acum disponibile - întrebați doar online rețete de salate vegetariene sau rețete de salate vegetariene cu fotografii.
Toată această varietate de rețete vă ajută să pregătiți salate vegetariene creative și să faceți acest fel de mâncare familiar mai viu, mai crocant, mai echilibrat și mai atractiv.
De ce să mănânci salate?
În primul rând, salatele conțin toate vitaminele naturale. Aceasta înseamnă că, dacă consumați în mod regulat salate vegetariene, puteți refuza odată pentru totdeauna să luați complexe de vitamine sintetice nedigerabile.
De exemplu, un bol de spanac conține 7 mg de vitamina C - 93% din aportul zilnic necesar.
Salata verde cu frunze conține 88% din aportul zilnic de vitamina A. O jumătate de cană de ardei roșu dulce conține 77% din aportul zilnic de vitamina A și 158% din vitamina C.
În al doilea rând, consumul unei cantități mici de grăsime bună în salate - cum ar fi uleiurile de măsline sau susan - ajută la scăderea tensiunii arteriale și la reducerea riscului de boli de inimă.
Nu puteți folosi uleiuri vegetale, dar în același timp saturați salata cu grăsimi sănătoase prin simpla adăugare de avocado, măsline, semințe de floarea soarelui, migdale și nuci.
În al treilea rând, consumul de salate înainte de masa principală ajută la reglarea sau chiar la reducerea greutății.
Asta nu este o glumă! Acest lucru este adevărat, deoarece salatele sunt alimente cu conținut scăzut de calorii, bogate în fibre și bogate în substanțe nutritive. Fibrele te ajută să te simți sătul, astfel încât să mănânci automat mai puțin și în cele din urmă să slăbești.
Utilizarea salatelor cu conținut ridicat de fibre ajută la scăderea colesterolului, la echilibrarea zahărului din sânge, la scăderea riscului de boli cardiovasculare, la asigurarea unei bune funcții gastro-intestinale și la normalizarea „scaunului”. Bărbații ar trebui să primească 38 de grame de fibre în dieta lor zilnică, iar femeile 25 de grame.
O ceașcă de salată, morcovi și ardei vă poate oferi până la 10% din aportul zilnic de fibre.
În al patrulea rând, pe lângă legume și ierburi, intră în organism fitonutrienții și antioxidanții necesari care protejează organismul de îmbătrânirea prematură, cancerul și bolile cardiovasculare.
Licopenul conținut de roșii este, prin urmare, un puternic antioxidant care întărește apărarea naturală a organismului. Luteina din legume verde închis, spanac și varză protejează împotriva radicalilor liberi din organism și ajută la menținerea vederii.
În al cincilea rând, când adăugați orez brun, hrișcă verde și maro, semințe de in, tofu și muguri la salatele vegetariene, echilibrați masa cu carbohidrații și proteinele potrivite. O jumătate de cană de fasole sau o mână de nuci adaugă aproximativ 5-10 grame de proteine în salată.
În al șaselea rând, persoanele cărora nu le plac anumite fructe, legume sau legume pot învăța să le folosească sub formă de delicioase salate vegetariene. Acest lucru asigură aportul constant de o mare varietate de nutrienți și antioxidanți.
Cum gătesc o salată vegetariană sănătoasă?
Se găsesc în ulei de măsline, susan și in, în avocado, nuci, semințe de floarea-soarelui și măsline. Grăsimile reale ajută la absorbția vitaminelor liposolubile și la scăderea nivelului de colesterol din sânge.
Pot fi folosite separat sau mixte.
Combinații de morcovi, castraveți, ardei, broccoli, mazăre, căpșuni, ananas, porumb, zmeură, pere, mere - toate acestea salate vegetariene, cele mai delicioase rețete ce veți găsi - în funcție de preferințele dvs. și de alegerea celor dragi. Înlocuiți feliile de crutoane prăjite și biscuiți într-o salată vegetariană cu nuci și semințe. Așadar, veți păstra un efect crocant delicios, dar în același timp veți exclude pâinea albă, care crește dramatic glicemia și duce la obezitate.
Toate aceste sfaturi și trucuri vă vor ajuta să încorporați salatele în dieta zilnică, ceea ce va ajuta la îmbunătățirea nutriției și la menținerea unui stil de viață sănătos mai mult timp.