Cele mai bune separatoare de grăsime - Recenzii și ghid pentru; cumpărare
După cum se spune, sosul este o aromă, dar prea mult sos ucide sosul. Fii bun cu corpul tău și reduce-ți aportul de calorii folosind unul dintre acești separatori de grăsimi, care sunt minunați pentru prepararea bulionelor, supelor și sosului fără bulgări. Separatoarele de sos pot fi folosite și pentru a rezerva picăturile pentru gătit ulterior.
Cele mai bune separatoare de sos
Comparația separatoarelor de sos
Ce este un separator de sos și de ce aveți nevoie de el ?
Deși este plăcut să crezi, separatoare de sos nu separa grasimile de corpul tau. Mai degrabă, acestea sunt folosite pentru a separa grăsimea de picăturile tigaiei înainte de a pregăti sosuri și supe. Acesta este motivul pentru care uneori li se mai spune și sitele cu sos sau sitele de supă. Seamănă foarte mult cu o ceașcă de măsurare standard, deși cu câteva modificări minore, dar complete.
Există două tipuri principale de separatoare de sos: ulcioare și scurgătoare de fund. separator de sos tip ulcior are un mâner pe o parte și un canal lung pe cealaltă. Spre deosebire de gurile tradiționale, această gură provine dintr-o deschidere în partea inferioară a părții laterale, mai degrabă decât în partea superioară. Capcanele inferioare au o gaură înfundată în partea de jos, prin care lichidul se poate scurge atunci când este deschis. Ambele soiuri au o strecurătoare care se află deasupra recipientului pentru a prinde bucăți mari de carne, condimente sau legume, care pot fi adăugate la sos sau sos mai târziu sau aruncate.
Este esențial să aveți orificiul sau tija de scurgere spre partea de jos a separator de sos . Dacă ați lăsat vreodată o oală cu supă sau sos de carne să se răcească sau ați lăsat-o la frigider peste noapte, probabil ați observat că grăsimea și lichidul se separă în mod natural, grăsimea crescând și restul lichidului merge in jos. Acest lucru se datorează faptului că grăsimile și uleiul sunt mai puțin dense decât majoritatea celorlalte lichide. În mod tradițional, ar fi trebuit să folosiți o lingură pentru a îndepărta încet grăsimea cu o ladă. Cu separator de sos, această sarcină plictisitoare nu mai este necesară. În schimb, lăsați baza sosului pe blat să se răcească suficient de mult timp pentru a se separa grăsimile și alte lichide. Odată ce s-a întâmplat acest lucru, pur și simplu folosiți gura de scurgere pentru a turna lichidul dorit într-un alt recipient sau deschideți orificiul de jos cu o manetă pentru a-l scurge. Grăsimea nedorită va fi lăsată în recipient pentru altă utilizare sau aruncată.
Ce să cauți într-un separator de sos
Un separator de sos pare o invenție relativ simplă, dar există puține proprietăți care fac ca unele modele să fie mai potrivite sarcinii decât altele. De exemplu, majoritatea oamenilor vor aprecia să aibă una cu o ceașcă clară. Acest lucru face mai ușor de văzut când grăsimea și lichidul au terminat de separat, mai degrabă decât să trebuiască să ghicească cu un model netransparent. Atunci când efectuați achiziția, este important să alegeți una din sticlă sau plastic rezistent la căldură. Datorită naturii sarcinii efectuate cu un separator de sos, turnați lichide foarte fierbinți în el, adesea direct dintr-o oală care tocmai a fost scoasă din aragaz sau cuptor.