Cele mai bune și mai proaste 11 alimente pentru stimularea metabolismului - emtics
Când nu putem slăbi sau pierde în greutate, o atribuim metabolismului nostru defectuos. Dar dacă asta este de vină, puteți contracara acest efect consumând anumite alimente care stimulează metabolismul?
Poate. Ceea ce mâncăm poate influența procesul nostru metabolic și îl poate face puțin mai eficient sau puțin mai puțin eficient. Dar, înainte de a vă revizui dieta, este necesar să înțelegeți cum funcționează metabolismul dumneavoastră.
Ce este metabolismul și cum funcționează?
„Metabolismul dvs. este ceea ce vă controlează corpul și modul în care produce și arde energia din alimente”, spune un dietetician bariatric la Centrul Brigham and Women for Metabolic and Bariatric Surgery din Boston și un purtător de cuvânt al Academiei de nutriție și sănătate. . „Ne bazăm pe metabolismul nostru pentru a ne desfășura activitățile zilnice, dar și pentru a respira, gândi, digera, circula sângele și regla temperatura”, explică ea.
Metabolismul este rata noastră metabolică de repaus (RMR), care este energia pe care corpul nostru o folosește pentru a respira, a circula sângele și pentru a îndeplini alte funcții de bază; activitate de termogeneză, care este orice tip de activitate sau exercițiu; și efectul termic al alimentelor. „Prin simpla mâncare, ardem calorii pentru a transforma acest aliment în energie”, spune Majumdar.
Fiecare dintre acești factori constituie un procent tipic din cheltuielile totale de energie. Pentru majoritatea oamenilor, termogeneza reprezintă aproximativ 10% din cheltuielile lor totale de energie, în timp ce rata metabolică de repaus este de aproximativ 60-70%. Cea mai mare variabilitate apare cu nivelurile de activitate și poate varia de la 100 de calorii arse pentru o persoană sedentară la 3.000 de calorii sau mai mult pentru un sportiv care se antrenează.
Ce ne afectează metabolismul, în bine sau în rău?
Genetica joacă cel mai important rol în metabolism, dar se observă unele variații în rândul anumitor grupuri etnice.
Masa musculară slabă, care este aproximativ o diferență de 5% între bărbați și femei, afectează, de asemenea, metabolismul, deoarece mușchiul arde mai multe calorii decât grăsimile, chiar și în repaus. Creșterea masei musculare prin exerciții vă crește metabolismul, chiar și atunci când nu vă exercitați activ.
Termogeneza activității (numărul de calorii pe care le arzi în timp ce ești activ) arată, de asemenea, cea mai mare variabilitate a metabolismului la indivizi.
Modul în care consumul anumitor alimente vă ajută să vă accelerați metabolismul?
Anumite alimente pot accelera sau încetini metabolismul, ceea ce poate afecta pierderea în greutate. Dar nu este o relație simplă, directă: „mâncați acest lucru pentru a vă stimula metabolismul și a pierde în greutate”.
De exemplu, mesele bogate în proteine determină o creștere a metabolismului nostru, dar acest lucru este de obicei temporar. „La această masă, cheltuielile dvs. de energie sunt mai mari”, spune Majumdar. "Fie că acest lucru se traduce prin schimbări mari, gestionarea greutății sau pierderea în greutate este o poveste diferită."
De asemenea, când vine vorba de pierderea în greutate, metabolismul nu este singurul factor; cât de mult mâncăm este, de asemenea, important. Consumul de mese bogate în proteine, fibre și grăsimi sănătoase favorizează plinătatea, ceea ce înseamnă că este mai puțin probabil să mâncăm atât de mult la următoarea masă.
Pe de altă parte, dacă nu consumi suficiente calorii, corpul tău poate folosi mușchii pentru energie, ceea ce poate duce la pierderea masei musculare. Dacă organismul încearcă să-și rezerve rezervele de energie, metabolismul va încetini.
Experții sunt de acord că niciun aliment nu va avea un efect atât de mare asupra metabolismului nostru, încât ne va face să slăbim. Dar există unele alimente care vă pot stimula puțin metabolismul și există unele pe care ar trebui să le consumați cu moderare sau pur și simplu să le evitați.
Șase dintre cele mai bune alimente pentru a vă ajuta să vă stimulați metabolismul
1. avocat
Avocado este bogat în acizi grași polinesaturați și mononesaturați sănătoși, care promovează sațietatea. Adăugarea unei jumătăți de avocado la micul dejun a fost găsită pentru a ajuta persoanele supraponderale să se simtă mai mulțumite și să-și reducă dorința de a mânca în câteva ore de la masă.
Deoarece avocado este un aliment antiinflamator, acesta poate avea un efect secundar. „Inflamația poate interfera cu multe lucruri diferite din corpul vostru, inclusiv cu metabolismul”, a spus CEO-ul New York Nutrition Group din New York.
Dacă încercați să slăbiți, acordați atenție dimensiunilor porțiilor. Un sfert de avocado conține 80 de calorii și 8 grame de grăsime.
2.tempeh
Bogat în proteine și grăsimi, tempeh promovează sațietatea - un sentiment de plenitudine. Deoarece soia din care este fabricată este fermentată, tempehul conține probiotice, care pot aduce beneficii sănătății intestinale și pot îmbunătăți imunitatea. „Când toate acestea funcționează bine, vă poate ajuta să aveți mai multă energie și să ardeți mai multe calorii”, spune Moskovitz.