Cele mai bune surse de proteine vegetale Mâncare mediteraneană
Alternativele la proteinele animale (carne și produse lactate) vă pot ajuta să rămâneți subțiri și sănătoși ...
Mai mult decât carne !
Proteinele sunt elementele de bază ale vieții: în corp, se descompun în aminoacizi care promovează creșterea și repararea celulelor. De asemenea, durează mai mult timp pentru a fi digerat decât carbohidrații, ceea ce ajută să rămână plin mai mult timp cu mai puține calorii; să fie un beneficiu bun pentru oricine încearcă să slăbească.
Probabil că știi asta produsele de origine animală precum carnea și produsele lactate sunt surse bune de proteine. Din păcate, ele pot fi, de asemenea, bogate în grăsimi saturate și colesterol rău.
Iată 14 surse vegetariene grozave, plus sfaturi pentru a le adăuga astăzi în dieta ta.
1. Mazăre
Alimentele din familia leguminoaselor sunt surse bune de proteine vegetale, iar mazărea nu face excepție. O cană conține 7,9 grame sau echivalentul unei cani de lapte. (Amintiți-vă că femeile ar trebui să primească aproximativ 46 de grame de proteine pe zi, iar bărbații 56.)
Dacă nu vă plac mazărea ca garnitură, încercați să le amestecați într-un pesto. Sau amestecați-le cu nuci de pin prăjite, mentă proaspătă, ulei de măsline, parmezan și brânză și serviți cu linguine.
2. Quinoa
Majoritatea boabelor conțin o cantitate mică de proteine, dar quinoa, considerată tehnic o sămânță, are un conținut unic peste 8 grame pe cană, inclusiv toți cei nouă aminoacizi esențiali de care organismul are nevoie pentru creștere și reparare, dar care nu se poate produce singur. Acesta este motivul pentru care este adesea denumit „proteine perfecte„.
În plus, este incredibil de versatil: Quinoa poate fi adăugat în supă sau chili vegetarian iarna, servit cu fructe la micul dejun, sau preparat cu legume și o vinaigretă pentru o salată de vară răcoritoare.
3. Nuci
Toate nucile conțin atât grăsimi, cât și proteine sănătoase, ceea ce le face un element valoros pentru o dietă pe bază de plante.
Dar, deoarece sunt bogate în calorii, într-adevăr migdalele, caju și fistic conțin toate 160 de calorii și 5 sau 6 grame de proteine pe 30g., alegeți soiuri prăjite crude sau uscate.
Unturile de nuci, cum ar fi untul de arahide și migdale, sunt, de asemenea, o modalitate bună de a obține proteine. Căutați mărci cu cele mai puține ingrediente posibile, cum ar fi nuci și poate sare, aruncați-le pe cele cu uleiuri hidrogenate sau cu mult zahăr adăugat.
4. Fasole
Există multe soiuri de fasole: neagră, albă, pinto, uscată ..., dar toate au o caracteristică comună: cantități mari de proteine. Două cești de fasole, de exemplu, conțin aproximativ 26 de grame.
Puteți, desigur, să le cumpărați uscate și să le înmuiați peste noapte înainte de a le coace, ceea ce este minunat. Dar este, de asemenea, destul de acceptabil și mult mai ușor să cumpărați conserve, trebuie doar să le clătiți și să le încălziți într-o tigaie.
5. Năut
Aceste leguminoase pot fi adăugate la salate sau sărate pentru o gustare crocantă sau piure într-un hummus. O jumătate de cană conține 7,3 grame de proteine, fiind în același timp bogată în fibre și săracă în calorii.