Cele mai dulci calorii din Mallorca »Ensaïmada, produse de patiserie naționale, Mallorca, Dar, produse de patiserie,
Sfaturi pentru insula blogului Mallorca
Cele mai dulci calorii din Mallorca
EnsaЇmada este patiseria națională din Mallorca - „toată lumea o știe, toată lumea o mănâncă” „aproape tuturor îi place!
Numele provine din catalanul „untură”, deoarece produsele de patiserie dulci sunt coapte în untură. Încă din secolul al XVII-lea există referințe scrise la ensamada.
Acest lucru a fost făcut pentru festivaluri și sărbători și apoi a început să cucerească lumea în secolul al XVIII-lea. De unde a venit inițial nu mai este urmărită astăzi. Mulți sunt de părerea arabilor care au adus un melc de drojdie la Mallorca în 909 - alții cred că provine din patiseria „bulema”, pe care evreii o coaceau mai devreme. La început, biscuiții cu untură grasă au fost rezervate clasei superioare a populației, dar treptat ensaЇmada s-a răspândit și a devenit biscuitul național. În 2003 a fost emis un regulament ensamada, care conține cerințe pentru produs, iar în 1996 a fost protejată denumirea de origine EnsaЇmada de Mallorca. Cele mai cunoscute sunt ensamadele simple neumplute - și cele umplute cu păr de înger: ensaЇmada de cabell d’ngel. Dar există nenumărate tipuri de umpluturi - budincă, gem, etc.
În orice caz, ar trebui să le încercați - sunt infinit de delicioase. Poate că ar trebui să luați în considerare doar că un astfel de ensa Ї mada are un număr incredibil de calorii - dar de ce ar trebui să vă încărcați cu numere - este clar că particula dulce își găsește calea prin gură și stomac direct pe șolduri рџ ? ‰ Dar dacă sunteți interesat - vă puteți răsfăța cu ceva în timp ce sunteți în vacanță!
2 comentarii
Claudia spune:
1 octombrie 2010 de la 08:29 (UTC 2)
Așa este, infinit delicios. De ce ar trebui să renunțe la asta? Dacă vă este frică pentru talie, puteți urca un vârf înainte și după gustare. mmmmhhh.