Cele mai importante informații despre înlocuirea meselor; SATURO

Nu toate înlocuirile mesei sunt create egale. Ceea ce pentru unii este doar o nouă tendință de dietă, pentru alții înseamnă o alternativă sănătoasă la dietă în viața cotidiană stresantă. În acest articol cuprinzător veți afla ce este definit ca „înlocuitor de masă”, cât de sănătoase sunt produsele și de ce nu numai că vă puteți îngrășa cu ele, ci și puteți pierde în greutate.

1. Ce este de fapt înlocuirea mesei?

Înlocuirea meselor sunt alimente care sunt concepute pentru a înlocui o masă întreagă. Înlocuirea meselor vine adesea sub formă de shake-uri sau pulbere. Unii producători oferă, de asemenea, bare speciale care pot înlocui complet mesele mai mici.

Băuturile de înlocuire a meselor sunt adesea folosite în mod greșit ca sinonime pentru shake-uri dietetice. Cu toate acestea, în realitate există două grupuri de produse complet diferite. Shake-urile dietetice sunt așa-numitele „diete cu formulă” care, în conformitate cu regulamentul dietetic german, nu pot conține mai mult de 400 kcal pe masă. [1]

Când se folosește „înlocuirea mesei” în acest articol, nu se referă la dietele cu formule. În schimb, ne referim la mese sănătoase de băut care conțin toți nutrienții de care are nevoie corpul și în care o singură porție poate depăși 400 kcal.

2. Se agită ca înlocuitor de masă

Mâncarea de băut bogată în calorii, care este adesea folosită ca înlocuitor de masă în munca de zi cu zi stresantă, este de fapt consumată întotdeauna ca un shake. Numeroși producători s-au adaptat trendului și au adăugat la gama lor shake-uri gata de băut în diferite dimensiuni și arome. Shake-urile terminate nu numai că au avantajul că pot fi consumate rapid. În majoritatea cazurilor, sunt chiar mai ieftine decât o masă solidă normală, deși vă vor umple în mod egal.

În plus, băuturile moderne de înlocuire a meselor conțin toate vitaminele și mineralele de care are nevoie corpul și un amestec echilibrat de grăsimi sănătoase, carbohidrați și proteine. Nu fără motiv sunt adesea comparate cu hrana modernă pentru astronauți. Shake-urile terminate nu numai că au avantajul că pot fi consumate rapid. În majoritatea cazurilor, sunt chiar mai ieftine decât o masă solidă normală, deși vă vor umple în mod egal.

Potrivit Societății Germane pentru Nutriție, substanțele nutritive care furnizează energie trebuie să fie într-un raport echilibrat într-o dietă sănătoasă - dieta trebuie să ofere și vitamine, minerale și fibre. [2] Mesele alternative, așa cum sugerează acest articol, se potrivesc perfect acestei definiții.

Pulbere de înlocuire a meselor pentru a vă amesteca

Dacă doriți să economisiți și mai mulți bani sau materiale de ambalare, pulberea ca înlocuitor de masă este cea mai bună alegere. Calculată până la masa individuală, pulberea, pe care trebuie să o amestecați cu apă, este chiar mai ieftină decât shake-urile gata de băut. La Saturo, primești doar 1 euro pe masă cu pudra.

Deoarece pulberea vine într-un singur pachet, este, de asemenea, puțin mai bună pentru mediu.

Mână pe inimă: cât de sănătos este un astfel de înlocuitor de masă?

Băuturile de înlocuire a meselor conțin de obicei toate cele 26 de vitamine și minerale pentru a menține corpul bine aprovizionat. Spre deosebire de shake-urile clasice de proteine, macronutrienții (grăsimi, carbohidrați și proteine) sunt distribuiți mai uniform.

Mesele substitutive sub formă de shake-uri sunt cu siguranță o alternativă sănătoasă la mesele gata preparate industrial, care se bazează adesea pe potențatori de aromă, cum ar fi glutamatul. Trebuie să știți, în trecut a existat o corelație între consumul ridicat de glutamat și afecțiunile de bunăstare, cum ar fi obezitatea. [3]

Singurul lucru important este că înlocuirea mesei nu este un remediu miraculos. O dietă echilibrată și un stil de viață sănătos sunt fundamentul pe care vă puteți construi cu băuturi alternative.

Sportivii se bazează în special pe mâncarea lichidă în competiții obositoare, cum ar fi maratoane sau tururi cu bicicleta, pentru a contracara consumul ridicat de calorii. Când considerați că adultul mediu arde între 400 și 700 de calorii după o oră de mers pe jos, masa lichidă este o sursă de energie ușor de consumat. [4]

Alternativ: bare ca înlocuitor de masă

Pe lângă shake-urile și pudrele gata de băut, barurile sunt ideale și ca înlocuitoare de masă. Barele - precum cea de la Saturo - sunt perfecte ca o mică masă de substituție pentru cei cărora le este foame, deoarece forma lor solidă îi face să se simtă mai bine decât mâncarea lichidă. [5]

Mesele lichide sunt adesea acuzate că neglijează aparatul de mestecat pe termen lung atunci când sunt consumate. Cu bara nu aveți de ce să vă temeți în acest sens și vă puteți întări dinții cu ea - nu în ultimul rând datorită ingredientelor de înaltă calitate.

Din nou, nu trebuie să vă faceți griji - spre deosebire de barele clasice de proteine - că accentul se pune prea mult pe proteine. Deoarece barele de înlocuire a meselor conțin, de obicei, grăsimi sănătoase din surse vegetale și carbohidrați cu lanț lung. La Saturo folosim de ex. pe ulei de migdale, care conține mulți antioxidanți valoroși și vitamina E. Barurile noastre sunt 100% vegane.

3. Slăbiți cu înlocuitori de masă

Deși băuturile de înlocuire a meselor menționate aici nu sunt shake-uri clasice de dietă, ele sunt încă excelente pentru a pierde în greutate. Shake-urile terminate nu numai că au avantajul că pot fi consumate rapid. În majoritatea cazurilor, sunt chiar mai ieftine decât o masă solidă normală, deși vă vor umple în mod egal.

Deoarece fiecare sticlă conține întotdeauna același număr de calorii și alimente sănătoase, astfel încât să vă puteți gestiona cu ușurință echilibrul energetic zilnic. De asemenea, s-a demonstrat că alegerea alimentelor, fie că este lichidă sau solidă, poate influența semnificativ aprovizionarea cu energie. [6]

Face diferența dacă consumi alimente solide și bei o băutură cu zahăr în plus sau dacă optezi pentru un înlocuitor de masă care conține tot ce ai nevoie.

Cu alimente solide normale, oamenii tind să mănânce o porție suplimentară sau un desert nesănătos atunci când poftele sunt grozave. În acest moment, mesele substitutive sunt o adevărată binecuvântare. Pentru că, pe de o parte, te umplu mai repede și, pe de altă parte, știi câte calorii tocmai ai consumat și când ar trebui să te oprești.

Un alt punct important este că distribuția macronutrienților în shake-urile proteice comerciale nu este adaptată în mod ideal nevoilor umane. Cercetările arată că o persoană are nevoie de o cantitate minimă de grăsimi, carbohidrați și proteine pentru a avea o dietă sănătoasă. [7]

Atenție însă: în comparație cu dietele cu formule menționate mai sus, slăbești încet și uniform cu înlocuitori de masă bogate în calorii. Acest lucru se datorează faptului că shake-urile de dietă urmează un plan de alimentație stabilit și conțin, de asemenea, mai puține calorii pe masă.

Potrivit și pentru îngrășare

Scopul dvs. este să creșteți greutatea corporală prin înlocuirea meselor? Băuturile de înlocuire a meselor vă pot ajuta, de asemenea, în această sarcină.

În acest caz, cu toate acestea, ar trebui să le considerați mai puțin ca un substitut pentru o masă și mai mult ca un supliment la mesele dvs. zilnice normale. Pentru că, după cum știm, greutatea corporală crește pe termen lung, atâta timp cât există un surplus caloric. [8]

Astfel, o sticlă de masă sănătoasă, consumată lateral în viața de zi cu zi, vă poate ajuta cu ușurință să vă atingeți greutatea țintă.

4. Asigurați-vă înlocuirea meselor

Probabil că ți-a apărut întrebarea dacă nu ai putea face doar un înlocuitor de masă, fie că ești un shake sau un bar, tu. Pentru a fi complet sincer, vă puteți face, desigur, propria înlocuire a mesei.

Cu toate acestea, trebuie să vă familiarizați cu diferiții micro și macronutrienți și cu compoziția lor în diferite alimente. De exemplu, 100 g de măr conțin în medie 2,4 g de fibre, 0,12 mg de fier și 0,04 mg de zinc. [9]

Oricine încearcă să imite interacțiunea complexă a ingredientelor dintr-un substitut de masă - pentru care unii producători au avut nevoie de ani de zile pentru a se dezvolta - în uz normal de uz casnic își va atinge rapid limitele. Există deja câteva rețete online, dar factorul cost-beneficiu (în opinia noastră) încă nu dă roade.

Recomandarea noastră clară este, prin urmare, să vă economisiți stresul, timpul și costurile și să cumpărați masa de înlocuire direct de la producător. Tot ce trebuie să faceți este să vă agitați energic și să vă bucurați.

5. Pentru cine este utilă înlocuirea mesei?

Mesele de substituție sub formă lichidă sau sub formă de bare sunt versatile. Poți oricând să te întorci dacă nu ai timp în birou să gătești ceva real, dar nu vrei să comanzi din nou junk food nesănătos.

Înlocuirea meselor din motive medicale

Mulți oameni nu au de ales decât să folosească înlocuitori de masă lichizi. Un exemplu clasic îl reprezintă persoanele cărora li s-a operat recent dinții de înțelepciune și care, prin urmare, au probleme cu alimentele solide.

Shake-urile gata de băut nu numai că sunt mai plăcute de consumat, dar oferă și organismului vitamine, minerale și fibre.

Un alt exemplu sunt pacienții care au dificultăți la înghițire din cauza bolii. Acesta este un punct neimportant pentru înlocuirea mesei lichide atunci când considerați că aproape fiecare al doilea rezident al unei case de bătrâni suferă de disfagie. [10] Acești oameni beneficiază, de asemenea, enorm de pe urma mesei sănătoase de băut.

Înlocuirea meselor pentru vegani

Pe lângă shake-urile pe bază de zer, mulți producători oferă și alimente pe bază de plante. Mesele substitutive vegane folosesc în mare parte proteine din soia - în unele cazuri și proteine din orez și mazăre - ca sursă de proteine. Vă rugăm să nu uitați avantajul în ceea ce privește consumul de apă!

Deoarece vacile care dau lapte, din care se folosește apoi proteina din zer, aproape întotdeauna au nevoie de mai multă apă decât plantele. Indiferent dacă este vorba de soia, mazăre sau alte surse de proteine vegane, vă rugăm să nu uitați avantajul consumului de apă!

Pentru comparație: un litru de lapte de soia nici măcar nu folosește o treime din apa necesară pentru a face un litru de lapte de vacă. [11]

Un alt lucru bun la mesele îmbuteliate este că sunt mai bune pentru mediu. Deoarece conțin toți nutrienții importanți într-o singură sticlă, se risipesc mai puține materiale de ambalare și amprenta ecologică este redusă.

O pizza congelată, de exemplu, emite între 550 și 600 g de CO2 la 100 g. [12] Ridicarea sticlei este mult mai ecologică.

6. Concluzie: băuturile de înlocuire a meselor vă ușurează viața de zi cu zi

Mesele lichide, cum ar fi shake-urile sau pudrele, pot fi o alternativă atractivă la mesele solide obișnuite. Înlocuirea unei mese nesănătoase din serviciul de livrare cu consumul de alimente aici și colo este cu siguranță recomandată și contribuie la un stil de viață sănătos.

Înlocuirea mesei și shake-urile de dietă (ca în cazul dietelor cu formule) nu ar trebui utilizate sinonim, deoarece sunt două produse complet diferite cu scopuri diferite.

Băuturile de înlocuire a meselor, ca ale noastre de la Saturo, pot fi utilizate universal în viața de zi cu zi și nu numai că vă pot ajuta să pierdeți în greutate și să vă îngrășați, ci și să vă ajutați să obțineți toate vitaminele și macronutrienții de care aveți nevoie.

Date cheie dintr-o privire:

Înlocuirea meselor poate veni sub formă de shake-uri, pulberi sau bare gata preparate.
Shake-urile dietetice și produsele înlocuitoare bogate în calorii sunt două produse complet diferite și nu trebuie confundate.
Băuturile de înlocuire a meselor conțin toți nutrienții necesari și (spre deosebire de shake-urile proteice) un echilibru sănătos de grăsimi, carbohidrați și proteine.
Înlocuirea meselor vă poate ajuta să câștigați în greutate și să slăbiți.
Mulți producători oferă, de asemenea, înlocuitori de mâncare vegană ca alternativă.

Shake-urile (uneori și bare sau creme) sunt denumite de obicei înlocuitoare de masă, care conțin toate ingredientele importante pentru oameni și care pot înlocui complet o masă normală. Înlocuirea mesei și shake-urile dietetice, ca în dietele cu formulă, sunt două produse diferite și nu ar trebui utilizate ca sinonime.

Da, puteți crește în greutate cu băuturile de înlocuire a meselor. Cu toate acestea, în acest scop, acestea ar trebui privite mai degrabă ca un supliment decât ca un substitut. Creșterea în greutate necesită un surplus caloric, care este mai ușor de realizat cu shake-uri de înlocuire a mesei.

Dacă înlocuiți mesele solide cu una lichidă, puteți pierde în greutate mai repede. Dar există o diferență între ofertele de pe piață care sunt potrivite pentru acest lucru. Spre deosebire de shake-urile convenționale de dietă, slăbiți încet doar cu înlocuitori cu masă bogată în calorii.

Shake-urile, pudrele și barele gata de băut pentru a înlocui mesele normale conțin toate vitaminele, mineralele și macronutrienții de care are nevoie corpul. Sunt cu siguranță mai sănătoși decât junk food, dar nu pot înlocui un stil de viață în general sănătos.

Acest lucru variază, în funcție de producător. O masă mare (flacon de 500 ml) este disponibilă de la 3,50 euro, în timp ce vă puteți descurca cu o pulbere pentru a vă amesteca cu doar un euro pe masă. Acest lucru le face o alternativă mai ieftină la mesele normale din restaurant sau de la serviciul de livrare.