Cele mai mari șase mituri despre uleiul vegetal - sunt uleiurile nesănătoase și te îngrașă
Uleiurile sunt nesănătoase și te îngrașă?
1845 Uleiul clarifică miturile despre subiectul uleiurilor vegetale. Fabrica tradițională de ulei de la Hamm vede aici o mare nevoie de educație, astfel încât prejudecățile, cum ar fi uleiurile, să fie nesănătoase și să îngrașe pot fi sparte. Dar o mulțime de dezinformări care sunt răspândite pe rețelele de socializare sau în rândul familiei și prietenilor sunt un spin în partea expertului în uleiuri comestibile. Acum s-a terminat și 1845 Öl oferă informații și informații de bază cu privire la uleiul comestibil.
Mitul 1: Uleiul este nesănătos și te îngrașă
Mitul 2: cu cât sunt mai mulți omega-3, cu atât mai bine
Acizii grași omega-3 au numeroase efecte benefice asupra organismului. Mai presus de toate, ca o componentă a tuturor membranelor celulare, ele joacă un rol major în elasticitatea celulelor și vaselor. Aportul zilnic recomandat pentru adulți este de 0,5% din energia totală consumată. Cantitatea de referință zilnică recomandată poate fi atinsă cu aproximativ 10-17,5 g ulei de rapiță 1845 (1-1,5 linguri), de exemplu. O supradoză de acizi grași omega-3, pe de altă parte, poate avea consecințe negative și, printre altele, poate slăbi sistemul imunitar. În plus față de cantitatea consumată, este important să se asigure raportul corect cu acizii grași omega-6, care se găsesc, de exemplu, în uleiul de floarea soarelui sau în produsele lactate. Deoarece aceleași enzime sunt necesare pentru procesarea acizilor grași, acestea se află într-un fel de concurență între ele. Societatea germană de nutriție recomandă un raport de acizi grași omega-6 la omega-3 de 5: 1 pentru o dietă sănătoasă.
Mitul 3: Uleiul de măsline este cel mai sănătos ulei
În general, uleiurile sunt considerate sănătoase dacă conțin puțini acizi grași saturați și mulți polinesaturați. Uleiul de măsline este deosebit de bogat în acizi grași mononesaturați. Cu toate acestea, corpul nostru are nevoie și de acizi grași nesaturați, cum ar fi cei conținuți în uleiul de rapiță din 1845. În plus, uleiul de rapiță conține cantități mai mari de vitamina E și acizi grași omega-3 mai valoroși. Uleiul de nucă din 1845 are, de asemenea, o proporție mare de acizi grași mononesaturați și, mai presus de toate, polinesaturați. Una peste alta, nu există un ulei special care să fie cel mai sănătos. Cel mai bine este să comutați între diferite uleiuri.
Mitul 4: Uleiurile comestibile nu merg prost
Mitul 5: Uleiul poate fi eliminat pe chiuvetă
Mitul 6: Orice ulei este potrivit pentru prăjire