Cele mai populare zece ierburi - Bausparkasse Schwäbisch Hall
Există o mare varietate de ierburi pentru fiecare gust și orice utilizare. Vă prezentăm zece dintre cele mai populare plante culinare și medicinale - cu informații despre cultivare, îngrijire și utilizare.
Cele mai populare zece ierburi pentru cultivarea acasă
arpagic
este considerat Must în fiecare bucătărie și pot fi recoltate frecvent. Se adaugă proaspăt la feluri de mâncare, cum ar fi salate, sosuri, supe, quark și omletă. În plus, arpagicul poate fi cultivat cu ușurință în ghivece.
oregano
De câteva secole, oregano a fost folosit ca un Condimente pentru mese folosit din Marea Mediterană, de ex. pentru a rafina sosurile italiene, preparatele pentru pizza și roșii. În plus, oregano are un efect pozitiv asupra tulburărilor digestive și a bolilor tractului respirator superior. Cel mai mare avantaj: planta este extrem de ușor de îngrijit.
lavandă
este datorită culorii sale violete puternice, a lui parfum intens și gama sa largă de utilizări. La gătit de ex. este folosit pentru condimentarea preparatelor din pește și carne. Lavanda are, de asemenea, un efect calmant în domeniul medical, de exemplu cu dificultăți de adormire.
busuioc
face parte integrantă din majoritatea bucătăriilor mediteraneene. Cand Condimente de bucătărie este folosit în principal pentru rafinarea salatelor și a sosurilor. De asemenea, ca plantă medicinală și ornamentală, de ex. pentru durerea în gât se folosește busuioc. Busuiocul se simte cel mai confortabil pe un pervaz cald la aproximativ 20 de grade.
mentă
Ceaiul de mentă este cel mai cunoscut deoarece are un efect de ameliorare a durerii asupra afecțiunilor stomacale. Pe lângă a lui efect benefic, Menta este, de asemenea, potrivită ca Condimente în preparatele din pește și carne. Atenție: menta se răspândește foarte repede.
pătrunjel
aparține cele mai populare ierburi culinare. Frunzele sale trebuie încălzite doar pentru scurt timp, deoarece dezvoltă cea mai mare aromă când sunt crude. Pătrunjelul conferă bulionelor, sosurilor, cărnii și salatelor o notă deosebit de picantă. Iarna ar trebui să-l aduceți în interior, deoarece este considerat a fi sensibil la frig.
Cress de grădină
iese în evidență prin ale ei niveluri ridicate de fier, calciu și vitamina C. a apărut. În bucătărie, răsadurile care sunt coapte după o săptămână de însămânțare sunt utilizate în principal. Sunt folosite pentru cremă de brânză și tartine de quark, dar și pentru preparate calde precum supe sau ouă. Deoarece creșul de grădină este extrem de frugal atunci când vine vorba de alegerea locului în care să-l plantați, este potrivit și pentru cultivare iarna când legumele proaspete sunt rare.
cimbru
constată ca Condimente de bucătărie „ușor de întreținut” utilizat în principal în sudul Europei. Spre deosebire de alte plante, cum ar fi B. Pătrunjel, de asemenea. Se folosește în supe, sosuri și tocănițe. Dar are și un efect puternic ca plantă medicinală: cimbrul face minuni asupra bronșitei și a tusei convulsive.
tarhon
este considerat foarte plante aromatice intense. Se folosește în mod tradițional pentru condimentarea castraveților murați. Ca plantă culinară, se potrivește bine cu păsările de curte sau peștele gătit. Tarhonul poate fi recoltat de mai multe ori pe an și este foarte potrivit pentru cultivarea pe balcon dacă este garantată o scurgere suficientă a apei.
Lovage
este indispensabil ca plantă culinară la Condimentarea supelor. De asemenea, este foarte rezistent la frig și, prin urmare, poate fi cultivat și iarna. Efectul ei de vindecare și reglare asupra problemelor digestive este renumit în medicina pe bază de plante.
De asemenea poti fi interesat de:
cerere de informatii
Aflați despre cele mai noi tendințe în construirea și modernizarea - prin e-mail sau poștă.