Cele mai sănătoase legume - sănătatea
„Dacă doriți să vă structurați viața mai bine, aveți nevoie de curajul de a lăsa goluri”
Job, familie, prieteni: Cum reușiți să țineți evidența lucrurilor? Cum să recunoașteți sarcinile importante din viață - și de ce uneori vă ajută să vă ascundeți telefonul mobil.
Vacanții din Walchensee
Berndt și Christine Pangerl au condus campingul de la Walchensee timp de 18 ani. Despre particularitățile diferitelor tipuri de rulote și despre cum s-a întâmplat că sărbătorile au devenit din ce în ce mai stresante.
Doamna lovește rareori
Doar 15% dintre șahisti sunt femei. Și o singură femeie se află în prezent în clasamentul mondial. De ce este încă special când femeile câștigă împotriva bărbaților la șah?
„Căutarea a 20 de alimente pe internet nu este chiar convenabilă”
Șeful Tegut, Thomas Gutberlet, explică modul în care Corona a schimbat comportamentul la cumpărături, de ce lucrează cu Amazon și ce produse sunt în plină expansiune în pandemie.
Victimele trebuie să se răscumpere
Procese de crimă precum cea din cazul Lübcke arată că rudele nu ar trebui să se aștepte la adevăr de la făptuitor sau la pocăință. Ei își provoacă doar durere. De ce confruntarea în instanță încă ajută.
„Nu se pot salva mai multe din punct de vedere al personalului”
Deutsche Bahn are o pierdere record în pandemie. Klaus-Dieter Hommel, noul șef al uniunii feroviare EVG, avertizează: criza Corona schimbă traficul masiv - iar concurența Google amenință.
Nu miroși nimic, nu gusta nimic
Între timp, restricțiile privind mirosul și gustul au fost stabilite de mult ca unul dintre principalele simptome ale pacienților cu Covid 19. Cum se întâmplă.
Mulțumesc, îmi place să rămâi în frig
Cu siguranță, cel mai bine este că alții ne fac planurile pentru noi, scrie Anja Kampmann. Dar o face neliniștită. Despre problema libertății.
Cum trecem prin iarnă?
Afară este sumbru și rece, lunile următoare nu vor fi ușoare, asta e sigur. Sfaturi de la experții în stres către cercetătorii din Antarctica cu privire la ce poate ajuta împotriva singurătății.
Dieta: Cercetătorii aleg cele mai sănătoase legume
Legumele sunt sănătoase, unele soiuri mai mult decât altele: aceasta se numește varză cu tulpină de măduvă și aparține printre primele 10 dintre cele mai sănătoase soiuri.
Portocale sau morcovi? Oamenii de știință americani au întocmit o listă cu cele mai recomandate fructe și legume. Cei care se țin de ea ar putea avea nevoie de o nouă carte de bucate.
Cu cât consumatorul este mai informat, cu atât ajunge mai confuz la legumă. Uneori grapefruitul este elixirul suprem de sănătate, apoi broccoli. Uneori ni se recomandă bombele cu vitamina C, atunci fierul sau magneziul sunt lucrurile importante care contează atunci când alegem. În funcție de ingredientul pe care îl priviți, o altă plantă este întotdeauna recomandată ca fiind deosebit de sănătoasă. Acum oamenii de știință americani au încercat să aducă ordine diversității și au clasat cele mai sănătoase tipuri de fructe și legume (Prevenirea bolilor cronice, pe net).
Conduce năsturelul, urmat de o gamă întreagă de legume și ierburi. Multe sunt destul de neobișnuite pe plăcile locale. Mărturi elvețiene, sfeclă roșie, napi, muștar indian și păpădie fac parte din aceasta. Fructele, pe de altă parte, se simt mai rău. Lămâia pe locul 28 este cel mai recomandabil fruct, urmat de căpșuni pe locul 30. Top zece sunt explicate în galeria de imagini de mai jos.
nutriție
Cele mai sănătoase legume
Unele tipuri de fructe, inclusiv mult-reclamate afine, nici măcar nu au intrat în selecție. Asta nu înseamnă neapărat că nu oferă valoare nutrițională, deoarece în cele din urmă lista este la fel de bună ca ceea ce știți despre ingredientele din alimente. Pentru substanțele vegetale secundare, cum ar fi flavonoidele sau carotenoidele, care sunt deosebit de abundente în fructe de pădure, oamenii de știință nu au găsit suficiente date fiabile pentru a-și umple calculatorul de fructe cu ele.
În calculul lor, cercetătorii de la Universitatea William Peterson din New Jersey au inclus un total de 17 fitonutrienți bine investigați. Aceasta a inclus vitamine, fier și zinc. Apoi au calculat proporția fructelor sau legumelor (100 de grame fiecare) care acoperă necesarul zilnic pentru cele 17 substanțe.
Ar trebui să schimbăm mărul zilnic cu oala de creștet? Lista nu ar trebui să fie ultimul cuvânt în înțelepciune, deoarece pe de o parte nu sunt incluse toate ingredientele. Pe de altă parte, conținutul substanțelor fluctuează în funcție de soi, condiții de cultivare și recoltare, precum și de durata depozitării. În cele din urmă, se ține de vechiul crez al nutriționiștilor pentru a mânca cât mai variat posibil. Atunci șansele de a obține toți nutrienții de care aveți nevoie sunt mai mari.
Test de gutui și samphire
Există mai mult decât salată și mere. Încercați raritățile dintre fructe și legume. Dar este mai bine să testați în prealabil dacă știți și ce este exact pe farfurie.