Cele mai utile 10 vitamine și minerale pentru corpul nostru - Femei d; Astăzi; hui

Vitaminele sunt esențiale pentru a asigura buna funcționare a corpului nostru. Din acest motiv, este esențială o dietă sănătoasă, variată și echilibrată. Aici sunt vitaminele și mineralele esențiale și unde să le găsiți.

În general, suntem sfătuiți să luăm vitamina C și vitamina D pentru a crește imunitatea, mai ales iarna. Dar există și alte vitamine de luat în alte anotimpuri și în care fructe și legume se găsesc cel mai mult?

1. Vitamina C: pentru sistemul imunitar

Vitamina C este implicată în multe funcții ale corpului: protejează peretele vaselor de sânge, stimulează sistemul imunitar și formarea colagenului, datorită acțiunii sale antioxidante, luptă împotriva radicalilor liberi și contribuie, de asemenea, la absorbția fierului. Este foarte sensibil la lumină și căldură. Prin urmare, este mai bine să mâncați crude (sau să gătiți la temperatură foarte scăzută) fructele și legumele care le conțin și imediat după tăiere. Doza zilnică recomandată variază între 75 mg și 125 mg (fumătorii ar avea o nevoie crescută de vitamina C).

Unde să-l găsesc?

Guava
Cassis
Ardei galben crud
Cimbru proaspăt
Patrunjel proaspat
ardei gras roșu
kiwi
Brocoli
Căpșune
varza rosie
portocale
Lămâie

2. Vitamina D: pentru oase

Deși poartă numele de vitamină, este de fapt un hormon sintetizat la nivelul pielii datorită razelor soarelui (o expunere de 15 până la 30 de minute de două ori pe săptămână la soare la prânz este suficientă pentru a garanta o bună rezervă de vitamina D). Este cunoscut mai ales pentru rolul său în mineralizarea osoasă a scheletului și în prevenirea osteoporozei, deoarece promovează absorbția calciului și fosfatului. Dar beneficiile sale depășesc cu mult! Îmbunătățește forța musculară, întărește sistemul imunitar și are acțiune antiinflamatoare. De asemenea, ar reduce riscul de cancer și demență.

Unde să-l găsesc?

ulei de ficat de cod
Conserve de ficat de cod
Ieșe de somon, semiconservate
Conserve de sardine în ulei de măsline
Hering afumat, natural
Somon

3. Vitamina E: pentru inimă și piele

Vitamina E este cunoscută mai ales pentru rolul său antioxidant și ajută la lupta împotriva îmbătrânirii celulare. Din acest motiv, este adesea apreciată pentru frumusețea pielii. Datorită acțiunii sale antiinflamatorii, joacă, de asemenea, un rol important în protecția sistemului cardiovascular și în prevenirea cancerului.

Unde să-l găsesc?

Ulei de germeni de grau
Ulei de floarea soarelui
Sămânță de floarea-soarelui
piper roșu
Paprika
Ulei de colza
Mere aurii

4. Vitamine B: pentru putere

Vitaminele B sunt mai multe vitamine care joacă un rol important în metabolismul celular, în special cel al celulelor sanguine și al membranelor mucoase. Dar păstrează și sistemul imunitar și nervos. Crampele pot fi un simptom al unui deficit de vitamina B12.

Unde să le găsim?

Totul depinde de vitamina B!

Vitamina B1 (drojdie de brutar, tărâțe de orez, spirulină, semințe de floarea soarelui, germeni de grâu, semințe de in etc.)
Vitamina B2 (măruntaie, ficat de miel, rinichi de vită, spirulină, albuș de ou, pătrunjel etc.)
Vitamina B3 (drojdie de brutar, cafea, tărâțe de grâu, tărâțe de orez, ton, ficat de vițel etc.)
Vitamina B5 (ciuperci, drojdie de gălbenuș de ou, carne de organe, tărâțe de orez, semințe de floarea soarelui prăjite și sărate etc.)
Vitamina B6 (tărâțe de orez, salvie uscată, mentă uscată, boia, usturoi, frunze de dafin, rozmarin, oțet balsamic etc.)
Vitamina B9 (drojdie de brutar, carne de organe, făină de naut, fasole, fasole, grâu dur etc.)
Vitamina B12 (măruntaie, icre de somon, stridii, alge marine nori, hamsii, midii, macrou, hering, sardine etc.)