Cele trei faze ale nutriției; BeYourBest
Majoritatea germanilor sunt supraponderali. Dar pierderea acestor kilograme cu ajutorul dietei nu este neapărat calea corectă către un corp sănătos. Chiar și cu câțiva kilograme (!) Peste greutatea normală, bunăstarea mentală poate depăși avantajele greutății ideale. Dacă sunteți ușor supraponderal și trebuie să vă chinuiți doar cu diete, nu veți experimenta niciun beneficiu pentru sănătate.
Prin urmare, cheia unei alimentații adecvate nu este pierderea în greutate, ci creșterea bunăstării fizice. Pentru a determina această bunăstare, există trei faze ale nutriției pe care le putem observa.
- Acum (cât de bun are gust mâncarea în acest moment?)
- Următoarele 2-3 ore (Câtă energie îmi dă mâncarea?)
- Restul vieții tale (Cum îmi afectează mâncarea sănătatea?)
Gândiți-vă cum ați evalua mesele pe o scară de la 1-10 în diferitele faze. Pentru cei mai mulți dintre ei, acum este mare 10. Celelalte două perioade sunt adesea doar 3-4 puncte.
1. Faza de plăcere
În lumea occidentală mâncăm mai ales pentru distracție și adesea complet inconștient în timp ce lucrăm sau în fața televizorului. Luăm doar ceea ce este la îndemână și ceea ce pare să aibă un gust bun pentru moment. Acesta este motivul pentru care atât de multe alimente au potențatori de aromă și alți aditivi. A mânca în fiecare zi ar trebui să declanșeze bunăstarea în noi.
Cum ne simțim câteva ore mai târziu sau ce influență are mâncarea pe termen lung este uitat rapid. Scopul tău de astăzi ar trebui să fie să te străduiești să obții o valoare mai mare în ultimele două perioade și poate să renunți la câteva puncte în acest moment.
2. Faza energetică
Mâncarea este în primul rând responsabilă pentru puterea ta fizică. Dacă nu ai mâncat de mult timp, îți este foarte greu să te concentrezi și să performezi. Un baton mare de ciocolată oferă, de asemenea, energie, dar numai pentru o perioadă foarte scurtă de timp. Nivelul zahărului din sânge crește rapid și scade la fel de repede. După aproximativ 30 de minute vei fi din nou flămând. Obțineți maximum 2 pe scară pentru următoarele ore.
Cât de repede zahărul dintr-un aliment intră în sânge și, astfel, influențează nivelul zahărului din sânge este măsurat de indicele glicemic. O valoare mică reprezintă o versiune lentă și o valoare ridicată pentru o versiune foarte rapidă. Dacă eliberarea este lentă, nu sunteți expus la fluctuații mari de zahăr din sânge și aveți o sursă constantă de energie.
Dacă mesele dvs. (mai ales în timpul zilei) constau în principal din alimente cu un indice glicemic scăzut, veți avea suficientă energie pentru următoarele 2-3 ore. Produsele din cereale integrale, multe fructe și legume și majoritatea nucilor, de exemplu, au un indice glicemic scăzut. Dulciurile sau rulourile normale ating o valoare ridicată.
3. Faza de sănătate
Corpul tău este suma a ceea ce ai mâncat în ultimii ani. Aproape toate celulele corpului dvs. sunt înlocuite cu altele noi cel puțin o dată pe an; multe dintre ele chiar zilnic. Și cum se formează aceste celule? Cu tot ce oferi corpului tău în ceea ce privește hrana și lichidul și ceea ce respiri. Așadar, îți datorezi să înțelegi elementele de bază ale nutriției, astfel încât să știi ce efecte au anumite alimente asupra corpului tău. Asigurați-vă că celulele dvs. au acces la cele mai bune materii prime!
Există atât de multe cărți și site-uri web bune despre acest subiect în aceste zile, încât nu mai există scuze. Trebuie să înțelegeți ce sunt carbohidrații, proteinele, grăsimile, mineralele și vitaminele, pentru ce sunt importante și în ce cantități aveți nevoie de ele (puteți găsi o primă mică introducere în alimentația corectă). Abia atunci veți putea cu adevărat să luați decizii conștiente și să vizați, de asemenea, 10 puncte în faza pe termen lung.