Cele trei supe preferate de la Fetakoch! GATITOR FETA

Dacă s-ar dori să se definească „supă”, s-ar spune că supa este un aliment care se prepară prin fierbere în apă. Drept urmare, felurile de mâncare cu supă au existat doar de la fabricarea oalelor ignifuge. De altfel, primele descoperiri ale unor astfel de nave pot fi datate în urmă cu aproximativ 20.000 de ani în Asia. Chiar și astăzi, supele cu variațiile lor nesfârșite în preparare sunt unul dintre cele mai importante alimente de bază pentru oameni.

cele

În bucătăria greacă, supele sunt gătite și consumate fierbinți. Se spune, de asemenea, că multe supe au efecte preventive sau terapeutice, cum ar fi supa de pui.

Noi de la FETAKOCH am pregătit mai multe supe conform tradiției greco-cipriote și aici vă prezentăm trei dintre supele noastre preferate:

  • Tsouknidosoupa: Principalul ingredient al unui tsouknidosoupa este frunzele de urzică. În Rodos fac o supă foarte simplă, ideală pentru o dietă sănătoasă sau pentru numeroasele zile de post ale Bisericii Ortodoxe Grecești.

  • Tachinosoupa: susanul este unul dintre cele mai importante daruri ale naturii, deoarece conține valori nutriționale care ne întăresc sănătatea. Tahinosoupa este foarte populară în Grecia. Iată acum versiunea tradițională cu origine din republica monahală a Munților Athos.

  • Fakes: Fakes este o tocană de linte populară în Grecia care se consumă pe tot parcursul anului, cu excepția lunilor de vară. De altfel, se spune că cele mai bune linte provin din insula ioniană Lefkada. Aici sunt pregătiți puri cu mult usturoi și fără legume.