Celebrul burger Filet-O-Fish de la McDonald’s conține carne de porc
Filet-O-Fish, celebrul burger de pește McDonald’s, poate conține urme de carne de porc. Informațiile dezvăluite de site-ul consumatorilor musulmani al-kanz.org au fost difuzate pe larg pe rețelele de socializare. Lyon Capitale a realizat sondajul.
Vineri, 20 ianuarie 2012, site-ul musulman de consum Al-kanz.org, renumit pentru că a denunțat în mod repetat produse halal false, a publicat o revelație care a provocat agitație. Sandwich-ul McDonald's Filet-O-Fish, realizat logic din pește, ar putea conține urme de carne de porc în pâinea sa. Problemă: Burgerul este deosebit de popular printre cei care nu mănâncă carne de porc din convingere personală sau din cauza unei alergii. La originea cazului, Fateh Kimouche de la al-kanz.org explică modul în care a descoperit cazul: „În octombrie 2011, un cititor m-a contactat pentru a-mi spune despre această afacere. Mi-am făcut timp să verific. O a doua persoană mi-a oferit fotografii cu etichetele care arătau că pâinile folosite pot conține urme de carne de porc, precum și aditivul E472E care poate fi de origine animală". Toate fotografiile etichetelor sunt publicate pe site-ul Al-kanz.org. Putem citi în mod clar:"Realizat într-un atelier folosind susan, porc, porumb, lapte".
Producătorul reacționează
Contactat de noi, Michel Sailion, reprezentant al producătorului de pâine, East Balt, răspunde acuzațiilor: "Nu am spus niciodată că pâinea noastră este halal. Am publicat aceste informații în atelierele noastre în mod voluntar, în timp ce nicio lege nu ne cere să facem acest lucru pentru carnea de porc. Într-adevăr, într-un mod excepțional, fabricile noastre produc chifle presărate cu așchii de slănină. Cu toate acestea, între fiecare dintre producțiile noastre, întreaga linie de producție este curățată. În ceea ce privește majoritatea pâinilor noastre, acestea nu conțin carne de porc, inclusiv aditivul E472E care este de origine vegetală derivat din ulei de floarea-soarelui.eu ".
Un caz care ar putea crea un precedent sau ar putea duce la mai multă opacitate
În mod similar, McDonald's nu a certificat niciodată Filet-O-Fish ca halal. O observație împărtășită de Fateh Kimouche: "Din fericire, ei nu au susținut niciodată că este halal. Cu toate acestea, ei știu că Filet-O-Fish este mâncat de cei care nu mănâncă carne de porc. Quick a ales să facă sandvișuri halal, deoarece au observat un consum excesiv de burgeri de pește. McDonald's nu a putut ignora acest lucruAstfel, dincolo chiar de problema interdicției religioase, cazul ridică din nou problema trasabilității alimentelor în restaurante. Compoziția exactă a ingredientelor se limitează adesea la bucătării, în timp ce site-urile oficiale afișează, în cel mai bun caz, lista cei mai comuni alergeni.