Centrul Edeka Hinze Naumburg Apple Latin pentru copii sănătoși hrăniți
MÂNCARE: O experiență de bucătărie cu toate simțurile: Chiar și copiilor mici le place să gătească și să coacă
Stând în bucătărie cu copiii și pregătind masa preferată sau coacând împreună poate fi foarte distractiv și, în același timp, o experiență de învățare jucăușă pentru toți cei implicați ... dacă puteți ignora cu calm manipularea ingredientelor copilărești, în mare parte peticite, care se sfărâmă, care se prăbușesc și care stropesc. Pentru că gătitul și coacerea cu copii înseamnă: ordinea și curățenia nu contează, acum este timpul să experimentați cu toate simțurile. În special „bucătarii” de la doi la trei ani manifestă o mare plăcere și zel atunci când li se permite să ajute la amestecare, rulare, amestecare, frământare, topping și tăiere. De asemenea, sunt fericiți să fie acolo când vine vorba de decojire și tocare. Pentru aceasta, există pe piață cuțite fuzzy pentru copii, cu care alimentele moi pot fi tăiate foarte bine.
Dacă vorbiți cu bunicii, mulți dintre ei împărtășesc o experiență comună: dacă li se permite copiilor să ia ingredientele pentru un fel de mâncare în propriile mâini, să le miroasă și să le proceseze și astfel să se implice activ în transformarea lor într-un fel de mâncare, sunt mult mai înclinați spre să mănânce din el chiar și cu pofta de mâncare.
Un experiment ar fi incitant acum - cu varza de Bruxelles, de exemplu. Legumele sunt extrem de nepopulare în rândul copiilor. Ar rămâne așa dacă ar fi introduse la varza de Bruxelles într-un stadiu incipient? Ce se întâmplă dacă, în copilărie la doi până la trei ani, li s-a permis să aleagă floretele crude de la dealer, să cumpere, să se spele și să curățe acasă și să le arunce în cratiță? Nu o știm. Dar merită încercat. Pentru că, chiar dacă varza de Bruxelles nu-i place nici după aceea: Gătitul în echipă a fost garantat că va fi distractiv pentru ambele generații - a învățat tinerii mai multe despre mâncare și pregătirea ei și le-a reamintit bătrânilor cât de vie se simt spontaneitatea, curiozitatea, devotamentul și entuziasmul.
Companiile sunt angajate în alimentația sănătoasă
Rețetă preferată la fel de ușoară ca plăcinta
Pentru a găti împreună cu copii mici, un clasic care este, de asemenea, un fel de mâncare preferat pentru mulți tineri și bătrâni este potrivit în special: pizza. Este simplu și rapid de pregătit, mai ales că micii artiști culinari pot ajuta activ la (aproape) toate etapele de lucru - de la amestecare și frământare până la topping.
Ingrediente pentru aluat
500g făină
1 pachet de drojdie uscată
1 linguriță zahăr
300 ml apă călduță
2 linguri de ulei de măsline
Ingrediente pentru sosul de pizza
1 cutie/pachet roșiile cernute
Oregano, sare, piper
Ingrediente pentru topping
după preferințele copiilor: felii de fructe și legume, șuncă, salam, brânză
pregătire
Așezați făina pe suprafața de lucru și formați un puț. Se amestecă drojdia cu zahărul, apa și uleiul de măsline într-un castron, apoi se toarnă în adâncitură și se lasă să crească timp de 5 minute. Apoi frământați bine masa. Apoi acoperiți și lăsați aluatul să se odihnească timp de aproximativ 30 de minute.
Apoi întindeți aluatul pe o foaie de copt într-o bucată sau multe bucăți mici. Apoi întindeți deasupra sosul de roșii condimentat cu oregano, sare și piper. Acoperiți aluatul după cum doriți și coaceți la cuptor la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute.