Cercetare nutrițională - mai sănătoasă fără cârnați și carne • diabetologie-online
Alimentele pe bază de plante scad nivelul zahărului din sânge și contribuie la reducerea greutății corporale și a nivelului de colesterol. Vegetarienii sunt, în general, mai sănătoși și mai puțin susceptibili de a suferi de depresie. Aceasta este concluzia la care a ajuns o evaluare generală a unsprezece studii care au examinat efectele unei diete pe bază de plante la persoanele cu diabet de tip 2.
O echipă engleză de oameni de știință a examinat în mod sistematic literatura științifică pentru studii privind diabetul de tip 2 și o dietă vegetariană. Au dat peste unsprezece publicații de studii clinice care îndeplineau criteriile lor stricte de calitate.
Analiza lor, ale cărei rezultate au fost publicate în revista specializată „BMJ Open Diabetes Research & Care”, se limitează la studii recunoscute științific care au examinat efectele unei diete pe bază de plante asupra diabetului de tip 2 timp de cel puțin trei săptămâni. În general, aceștia au putut accesa datele a 433 de bărbați și femei cu vârste cuprinse între 27 și 80 de ani care trăiau vegetarieni în medie pentru o perioadă de 23 de săptămâni.
Vegetarienii trăiesc mai sănătos - fizic și mental
Cercetătorii au ajuns la concluzia că o dietă pe bază de plante poate reduce nivelul glicemiei pe termen lung HbA1c la adulții cu diabet zaharat de tip 2, cu o medie de 0,55 la sută în perioada de studiu. Unii participanți la studiu au reușit chiar să-și reducă medicația antidiabetică.
În medie, o dietă vegetariană a redus greutatea corporală cu mai mult de cinci kilograme. În plus, au existat efecte pozitive asupra nivelului de colesterol și grăsimi din sânge și, prin urmare, o reducere a riscului de boli cardiovasculare. S-a îmbunătățit și sănătatea mintală.
Numărul pacienților din studiile individuale a fost relativ mic, dar încă adecvat pentru obținerea unor rezultate fiabile din punct de vedere statistic, potrivit autorilor. Cu toate acestea, sunt de dorit studii suplimentare pentru a face lumină asupra relațiilor dintre dietă, sănătatea mintală și controlul glicemiei.