Cercetătorii descoperă motivul pentru care mâncăm în exces Vital
Unii oameni mănâncă adesea mai mult decât este bine pentru ei. Cercetătorii dau vina acum pe un hormon care este produs în intestin și inhibă senzația de sațietate. Se spune că hormonul este produs de alimente grase.
Într-un studiu recent, cercetătorii de la Colegiul de Medicină Baylor au descoperit că atunci când mănânci o dietă bogată în grăsimi, intestinele produc un hormon care împiedică eliberarea la timp a hormonului de sațietate leptina. Acesta este motivul pentru care oamenii pot continua să mănânce, chiar dacă s-au saturat deja.
Fără sătietate fără leptină
Hormonul leptină este responsabil pentru senzația de sațietate. Se eliberează atunci când corpul se simte plin. Cu toate acestea, la persoanele supraponderale există o legătură între leptină și obezitate. De multe ori echilibrul delicat dintre leptină și hormonul înfometat grelină este perturbat, determinând oamenii să mănânce mai mult decât au nevoie.
În plus față de grelină, ar trebui să fie responsabil și un alt hormon. Cercetătorii au demonstrat la șoareci că intestinele lor produc hormonul peptidic gastro-inhibitor (GIP) cu cât sunt mai mari grăsimile din dietă. Dacă există un exces de GIP, o parte din acesta ajunge la creier, unde limitează eliberarea de leptină. Drept urmare, șoarecii au continuat să mănânce și s-au îngrășat în consecință.
O alimentație adecvată este crucială
Pentru a reduce supraalimentarea animalelor, șoarecii au primit anticorpi monoclonali care au împiedicat interacțiunea GIP cu creierul. Aceasta a eliberat suficientă leptină încât șoarecii au încetat instinctiv să mănânce când erau plini.
Cercetătorii speră că aceste rezultate pot fi folosite pentru strategii de slăbire pe termen lung. Cu toate acestea, nu trebuie utilizați la om agenți chimici care afectează leptina. Cheia este o dietă sănătoasă și echilibrată, cu puține grăsimi trans, grăsimi hidrogenate și grăsimi saturate.