Cercetătorii găsesc biomarkeri pentru intoleranță la gluten, Cell Science Systems GmbH, comunicat de presă

găsesc

Mulți oameni aleg o dietă fără gluten. În timp ce unii cred că nu pot tolera glutenul, alții aud că glutenul, de ex. este dăunător în pâine. Într-adevăr, problema este complexă - există multe fapte medicale, dar și multe jumătăți de adevăruri. În lumea de limbă engleză, intoleranța la gluten fără boala celiacă este definită cu precizie ca sensibilitate la gluten non-celiac - NCGS pe scurt.

NCGS este fundamental diferită de boala celiacă, o boală autoimună în care celulele imune atacă mucoasa intestinului subțire. Evitarea strictă a glutenului este obligatorie pentru cei afectați. De fapt, NCGS poate provoca, de asemenea, simptome enervante ale intestinului iritabil, constipație, dureri abdominale, inflamații la nivelul intestinului și obezitate sau poate fi asociat cu un stomac umflat.

Dorința profesioniștilor din domeniul medical pentru o procedură obiectivă rapidă este deci evidentă. Până în prezent a existat un singur criteriu vag de diagnostic pentru NCGS, și anume un „sentiment mai bun” subiectiv după abținerea de la gluten. Medicii critică valoarea informativă limitată a unui autodiagnostic predispus la placebo. Pe scurt, mulți oameni respectă această „modă nutrițională” și, eventual, renunță în mod inutil la cerealele nutritive de bază, mai ales că produsele alternative nu sunt neapărat mai sănătoase.

Acum cercetătorii de la Spitalul San Mateo al Universității din Pavia (Italia), conduși de Dr. Michele Di Stefano a validat un biomarker pentru prima dată. Studiul lor a urmat provocării orale controlate cu placebo dublu-orb - DBPCOC pe scurt (provocare orală controlată cu placebo dublu-orb). Rezultatele au fost publicate în revista medicală Cinical Nutrician ESPEN (ediția din decembrie 2018), titlul: „Intoleranță la gluten la pacienții cu dureri abdominale severe și flatulență: Acuratețea ALCAT 5 (Non-Celiac Gluten Sensitivity la pacienții cu dureri abdominale severe și balonare: Acuratețea din ALCAT 5) (1) ". ALCAT-Test® a servit drept comparație sau control. Acest test de activare a celulelor a fost utilizat pentru a determina răspunsul celulelor imune la provocarea in vitro cu 5 boabe de cereale care conțin gluten.

Cercetătorii au întrebat: „O reacție a celulelor imune care apare în testul de laborator Alcat ca răspuns la expunerea la gluten reflectă o reacție a celulelor imune care are loc în organism?” Răspunsul la asta a fost clar: da. În studiul cu 25 de voluntari, testul de sânge Alcat în provocarea dublu-orb controlată cu placebo cu gluten sau un placebo a fost la fel de fiabil în diagnostic ca și administrarea orală (de asemenea, dublu-orb).

Potrivit autorilor, DBPCOC este o procedură lungă și greoaie în rutina clinică, cu o complianță mai mică a pacientului. Testul Alcat este ușor de realizat și, conform acestui studiu, generează parametri măsurabili ai proceselor biologice cu o semnificație pronostică sau diagnostic foarte mare. Testul de laborator ar putea fi astfel o alternativă convenabilă pentru a permite pacienților să găsească cauzele plângerilor lor cu date tangibile de laborator.

Despre Cell Science Systems, Corp (CSS):

CSS este un laborator medical și o unitate de fabricație a dispozitivelor medicale înregistrate de FDA, care a dezvoltat testul Alcat pentru intoleranță la produse alimentare și chimice, precum și alte analize de test de laborator pentru diagnostic molecular pentru imunologie și sănătatea intestinului. În 2016, CSS a fost numită „Compania anului pentru testarea intoleranței alimentare, America de Nord” de către Frost & Sullivan. Testul Alcat a fost validat clinic de către oamenii de știință de la Universitatea Yale (2,3). Au fost dezvăluite noi perspective asupra patologiei intoleranței alimentare, inclusiv eliberarea de „ADN fără celule” (cfDNA) în timpul reacțiilor de apărare celulară. CSS participă la alte proiecte de cercetare translațională. Un nou studiu se concentrează pe eliberarea de ADN indusă de alimente (cfDNA). Conform cercetărilor actuale, acest lucru poate fi legat de boli cronice, autoimunitate și cancer. Sediul central al CSS este în Deerfield Beach, SUA (Florida) și în Europa în Potsdam (Germania).

(1) Di Stefano, M. și colab; „Sensibilitate la gluten non-celiac la pacienții cu durere abdominală severă și balonare: precizia ALCAT 5”; Clin Nutr ESPEN 2018, decembrie: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=alcat+5+gluten+sensitivity
(2) Wajahat Z. Mehal și colab; „Testul de activare a leucocitelor identifică produsele alimentare care induc eliberarea ADN-ului de către leucocitele imunitare înnăscute din sângele periferic”; BMC Nutrition & Metabolism 2018; 13 aprilie 2018; https://nutritionandmetabolism.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12986-018-0260-4
(3) A. Ather și colab., „Eficacitatea dietelor individualizate la pacienții cu sindrom de colon iritabil: un studiu controlat randomizat”; BMJ Open Gastroenterol, vol. 4, nr. 1, p. e000164, septembrie 2017, http://bmjopengastro.bmj.com/content/bmjgast/4/1/e000164.full.pdf