Cercetătorii în domeniul cancerului avertizează împotriva defectării bombei cu ceas
Heidelberg În ziua mondială a cancerului de astăzi, cercetătorii se mobilizează împotriva obezității. Obezitatea devine din ce în ce mai importantă ca factor de risc al cancerului - pe măsură ce numărul persoanelor grase crește.
Cel mai mare factor de risc pentru cancer este fumatul. Dar imaginea țigărilor a suferit mult, nu în ultimul rând datorită numeroaselor campanii: consumul de tutun a scăzut semnificativ de ani de zile. În același timp, există o grosime din ce în ce mai mare - motiv pentru care un alt factor de risc al cancerului se concentrează din ce în ce mai mult.
„S-ar putea ca factorul supraponderal și de malnutriție să își găsească drumul în acest decalaj”, spune președintele consiliului de administrație al Centrului German de Cercetare a Cancerului (DKFZ), Otmar Wiestler. Cu ocazia Zilei Mondiale a Cancerului din această marți (4 februarie), Centrul Heidelberg avertizează cu privire la mâncarea greșită a bombei cu ceas.
„Avem din ce în ce mai multe indicii că stilul nostru de viață occidental cu supraalimentare, obezitate și tulburări metabolice duce la o creștere considerabilă a cancerului”, explică Wiestler. Conexiunea este relativ clara pentru cancerele din zona gastro-intestinala. Dar pare să fie și cazul cancerului de sân, al prostatei și al cancerului pancreatic ".
epidemie
Cercetările s-au preocupat mult timp de relația dintre nutriție și cancer, dar astăzi pare mai relevantă ca niciodată. „Se poate presupune că combinația dintre supraalimentare, obezitate și tulburări metabolice va fi unul dintre factorii de risc decisivi ai cancerului în viitor - dacă nu facem nimic în acest sens”, avertizează Wiestler. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) consideră supraponderalitatea și obezitatea ca pe o epidemie globală. 1,4 miliarde de adulți sunt considerați supraponderali, o treime dintre aceștia obezi.
Există din ce în ce mai mulți oameni grași în Germania. Foto: Waltraud Grubitzsch/dpa
Potrivit DKFZ, devine din ce în ce mai clar că obiceiurile alimentare sunt implicate în mod semnificativ în dezvoltarea cancerului. Ponderea lor din acest lucru ar trebui să fie de aproximativ 20 până la 42 la sută. Acesta este motivul pentru care în prezent îngrijorează cercetătorii în domeniul cancerului.
„Dacă înțelegeți legătura dintre nutriție și cancer, puteți dezvolta și modalități de a interveni într-o manieră țintită”, spune Wiestler. „Este vorba de a determina oamenii să mănânce o dietă bogată în fibre și fibre, să mănânce multe fructe și legume - și alimente cu un conținut cât mai scăzut de zahăr și cu un conținut ridicat de grăsimi.” O dietă sănătoasă poate ajuta la reducerea riscului de cancer - evitând obezitatea în primul rând apare.
Ziua mondială a cancerului
Până în 2025, 20 de milioane de oameni din întreaga lume ar putea dezvolta cancer în fiecare an - cu aproximativ 40% mai mult decât în prezent. Acesta este rezultatul unui studiu al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS). În următoarele două decenii este posibilă o creștere de aproximativ 70%.
În 2012, au existat în jur de 14 milioane de pacienți noi, potrivit World Cancer Report 2014, care a fost prezentat luni de Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului (IARC) din Londra. Aproximativ 8,2 milioane de oameni au murit de cancer. În următoarele două decenii, numărul va crește la 13 milioane.
Virologul și câștigătorul premiului Nobel Harald zur Hausen vrea, de asemenea, să ajungă la fundul întrebării. El cercetează legătura dintre carnea roșie, infecțiile și cancerul de colon. Consumul pe termen lung de carne roșie crește riscul de a dezvolta cancer de colon cu aproximativ 20-30 la sută, spune omul de știință. Interesant este că cancerul intestinal este foarte frecvent în multe țări, în timp ce este relativ rar în alte țări. „Se remarcă faptul că în țările în care rareori apare cancerul de colon, se consumă cu greu carne de vită european-asiatică”.
Zur Hausen speculează că virușii ar putea juca un rol la aceste vite specifice - pe care oamenii le ingerează atunci când își mănâncă carnea crudă sau slab gătită. Acești viruși pot fi în continuare activi. Cu toate acestea, nu putem spune încă clar dacă acestea duc la infecții la om.
Zur Hausen caută în prezent explicații în sângele vitelor. „Am reușit într-adevăr să izolăm o serie întreagă de viruși noi, dar nu știm încă dacă aceștia joacă de fapt un rol în cancerul de colon”. Cancerul o provoacă, face totul de la sine - trebuie să existe în continuare deteriorări ale materialului genetic al celulelor afectate. "