Cercetătorii risipesc miturile despre nutriție
O dietă care pune accentul pe fructe și legume este cea mai bună pentru o inimă sănătoasă.
Cercetătorii au analizat studiile despre nutriție pentru a-și publica concluziile într-un jurnal al Jurnalului Colegiului American de Cardiologie [1], care tinde să curățe confuzia din jurul celor mai bune diete pentru a reduce bolile de inimă. Această revizuire concluzionează că dovezile actuale confirmă emfatic că ar trebui să mănânci multe fructe, legume, cereale integrale și nuci cu măsură. Deși sunt mai controversate, unele diete sănătoase pentru inimă pot conține, de asemenea, cantități limitate de carne slabă, pește, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și uleiuri vegetale lichide.
„Există o mare cantitate de dezinformare și dezinformare cu privire la dietele de moft, inclusiv pastilele antioxidante, sucurile de tot felul și dietele fără gluten”, spune autorul studiului, dr. Andrew Freeman. Cu toate acestea, există o serie de obiceiuri alimentare care s-au dovedit clar că reduc riscul multor boli cronice, inclusiv bolile cardiovasculare.
Analiza lor a examinat mai multe dintre aceste mofturi alimentare, împreună cu „hype și controversa” din jurul nutriției, pentru a oferi clinicienilor informații fiabile care să îi ajute să vorbească cu pacienții lor despre obiceiurile lor alimentare. „Există un consens din ce în ce mai mare că o dietă care se bazează în principal pe plante, legume, fructe, cereale integrale este una în care s-au văzut cele mai semnificative îmbunătățiri în sănătatea inimii”, spune Freeman.
Alte subiecte legate de nutriție acoperite de analiza lor includ:
Ouă și colesterol: deși un raport guvernamental din 2015 a redus recomandările pentru limitele superioare ale consumului de colesterol, analiza concluzionează: „rămâne prudent să sfătuiți pacienții să limiteze semnificativ consumul de colesterol din dietă, sub formă de ou galben sau orice alimente bogate în colesterol, cat mai mult posibil. "
Uleiuri vegetale: Uleiul de cocos și uleiul de palmier ar trebui să fie descurajate din cauza datelor limitate care susțin utilizarea acestora. Cel mai sănătos ulei pentru inimă este uleiul de măsline, deși poate cu moderare, deoarece este încă foarte bogat în calorii.