Cereale, mâncare prietenoasă

Statistici Mauritius notează că între ianuarie și septembrie 2014, importul de cereale a crescut cu peste 75% față de 2013. Maurienienii consumă mai mult la micul dejun, în detrimentul pâinii. Dar impactul asupra sănătății noastre ?

cereale

„A avea cereale la micul dejun are multe beneficii. Cerealele precum muesli, prin varietatea lor de ingrediente, includ multe vitamine, minerale, oligoelemente precum și o mare varietate de carbohidrați și acizi grași esențiali ”, subliniază dieteticianul Benjamin Thevenin înainte de a adăuga că„ Totuși, acest lucru are și dezavantaje. Produsele prezente în aceste cereale au fost supuse unor tratamente agroindustriale și au adesea un indice glicemic foarte ridicat. Drept urmare, aceste produse sunt digerate și absorbite foarte repede. Prin urmare, apariția durerilor de foame dimineața este mai rapidă decât la un mic dejun tradițional ".

Micul dejun, se spune adesea, este o masă foarte importantă a zilei. „Micul dejun ar trebui să acopere 25% din consumul de energie al zilei”, explică Benjamin Thevenin. Cu alte cuvinte, această masă ar trebui să fie substanțială și completă. Pentru a evita senzația de foame în timpul dimineții și, astfel, pentru a evita orice gustare, este recomandabil să oferiți un mic dejun consistent. „Puteți consuma musliul cu o lingură de miere, un iaurt și un măr, de exemplu”, subliniază dieteticianul.