Cereale pentru câine, amidon, gluten și crochete - BAMM Paris
Poate câinele să mănânce cereale în croșetat sau în rația de uz casnic? Aceasta este o întrebare frecventă. Nimeni nu este de acord cu acest lucru. În acest articol vom încerca să vă oferim câteva chei pentru a vă forma propria opinie.
De unde începe mitul să întâlnească realitatea ?
Cea mai divizivă problemă din dieta câinilor/pisicilor noastre este cerealele. O pot mânca? Ar trebui să-l mănânce? Sau dimpotrivă, cerealele sunt marele satan al dietei carnivorelor noastre domestice? Dar crochetele ?
Pentru a începe acest articol, vă vom cita câteva surse, pe care le vom dezvolta apoi pentru a avea cea mai mică viziune manicheană posibilă.
„Suntem îngrijorați de rapoartele despre bolile de inimă canine la câinii care au consumat anumite alimente pentru animale de companie care conțin mazăre, linte, alte leguminoase sau cartofi ca ingrediente principale. Aceste rapoarte sunt foarte neobișnuite, deoarece apar la rase care nu sunt predispuse genetic la boli ”. Martine Hartogensis, director adjunct al Centrului FDA pentru Medicină Veterinară Biroul de supraveghere și conformitate. (Food and Drug Administration)
„Rezultatele noastre indică faptul că noile adaptări care permit strămoșilor timpurii ai câinilor moderni să se hrănească cu o dietă bogată în amidon, în comparație cu dieta carnivoră a lupilor, a fost un pas crucial în domesticirea timpurie a câinilor. „Studiu realizat de Erik Axelsson, Universitatea din Uppsala, și colegii săi suedezi și americani publicat în 2013.
„Nu există un produs perfect. Alegerea mâncării depinde în principal de criteriile pe care și le stabilește proprietarul, de bugetul său și de timpul pe care intenționează să îl dedice. Principalul lucru este că dieta satisface nevoile animalului și că trăiește bine "Christophe Blanckaert, medic veterinar specializat în nutriția animalelor de companie.
Cum merge tehnic digestia amidonului în companionul nostru ?
În timpul digestiei, amidonul este divizat în intestin în maltoză de enzima alfa-amilază; maltoza este transformată în glucoză de maltază-glucoamilază, înainte de a fi transportată la intestinul subțire. Prin urmare, cercetătorii au studiat variațiile genei AMY2B care codifică alfa-amilaza 2B. Apoi au demonstrat că genomul câinelui exprimă de 7,4 ori mai multă alfa-amilază decât cea a vărului său sălbatic. De fapt, activitatea alfa-amilazei serice este de aproximativ 5 ori mai mare la câini.
Au studiat apoi gena MGAM (codificând maltoza-glucoamilaza: enzimă care hidrolizează maltoza în glucoză). Este exprimată de 12 ori mai mult în pancreasul câinilor decât în cel al lupilor. În plus, studiul genei SGLT1, care codifică proteina care transportă glucoza către intestinul subțire, a constatat o mare variabilitate la câini, dar aproape nici una la lupi.
Dar de ce această diferență între câine și lup ?
Câinele este cel mai bun prieten al omului (tovarășii noștri), ne-am împărtășit viața de cel puțin 32.000 de ani, pentru unii este chiar mai mult. În acest stadiu, putem vorbi cu ușurință despre o co-evoluție care va fi modificat profund câinele (și bărbatul, care va trebui, de asemenea, să-și dezvolte capacitatea de digestie a amidonului). E. Axelsson și colegii săi fac ipoteza că lupii care făcuseră o specialitate în a săpa gunoiul nostru au evoluat pentru a digera mai bine amidonul, înainte de a fi domesticiți. Acest scenariu este cu atât mai probabil cu cât colectarea boabelor sălbatice a fost deja practicată cu mult înainte de glaciație; cu atât mai mult cu cât este de conceput că am fi „conviețuit” cu lupi semi-domestici cu mult înainte de a-i „transforma” în câini.
Odată cu sedentarizarea oamenilor și dezvoltarea puternică a agriculturii în urmă cu 10.000 de ani (vorbim despre revoluția socială și economică a neoliticului), câinii vor fi evoluat în fața unei expuneri foarte mari la cereale în dieta lor. La fel ca tot ceea ce trăiește, s-au adaptat genetic la nevoile și realitățile mediului lor. Contrar credinței populare, această adaptare nu este modernă! La homo sapiens, numărul copiilor acestei gene amilazice a crescut, ca la câini în aceeași perioadă.
Un câine este echipat să digere amidonul, dar îl digeră bine? O poate folosi eficient ?
Răspunsul unui studiu din 2008 ne arată că da. Acest studiu a inclus și pisici.
Numerele vorbesc de la sine. În medie, rata de digestibilitate 97% pentru cerealele și leguminoasele noastre pentru pisicile noastre, față de 99% pentru câini. Vorbim despre produse bine gătite aici, cifrele crescând la 40% digestibilitate în cazul produselor crude.
Concluzie:
Aici așteptați să vă dau Sfântul răspuns la această teribilă întrebare: câinele/pisica mea pot mânca cereale? ?