Cererea de compl; produsele alimentare cresc; pe măsură ce coronavirusul se răspândește
Laboratoarele și comerțul digital dotat profită de ocazie pentru a-și promova produsele către consumatori, în ciuda incertitudinii cu privire la viitorul lanțului de distribuție din acest sector.
Într-un moment în care guvernul avertizează cu privire la o catastrofă economică probabilă, se pare că anumite sectoare profită. Acesta este cazul industriei suplimentelor alimentare care și-a văzut cifra de afaceri explodând, având în vedere criza actuală. În timp ce coronavirusul a dus la o cerere ridicată de măști de față și dezinfectante pentru mâini, majoritatea companiilor de suplimente alimentare au declarat că cererea pentru unele dintre produsele lor a crescut, de asemenea; în special cele axate pe imunitate și confort respirator. Și asta, deși nu există dovezi că un produs poate proteja împotriva virusului în sine.
Suplimentele alimentare se bucură de o imagine pozitivă la consumatorii francezi
Piața produselor care susțin imunitatea a fost deja unul dintre cele mai puternice segmente de alimente funcționale. Potrivit cercetărilor efectuate pentru Synadiet, imaginea suplimentelor alimentare este pozitivă în Franța. 92% dintre francezi își recunosc beneficiile pentru sănătate și unul din doi francezi a cumpărat deja unele dintre aceste produse.
Creșterea a continuat să fie văzută și, în contextul Covid-19, francezii apelează mai mult la produse care promit îmbunătățirea sistemului imunitar, cum ar fi vitamina C. Unele companii raportează vânzări cu sute de sute și câteva mii de sticle de stoc. Chiar și produsele aflate în afara domeniului imunității reprezintă o parte semnificativă a vânzărilor în timpul coronavirusului. Acesta este cazul produselor dedicate vitalității, precum și gestionării stării de spirit, stresului și somnului.
În acest sens, a fost organizat pe 21 aprilie 2020, de către Synadiet, un seminar web intitulat „Impactul crizei Covid-19 asupra sectorului suplimentelor alimentare”. Printre participanți, Nicolas Grélaud (director operațional la Open Health Company) a prezentat un studiu recent de piață în care arată evoluția vânzărilor săptămânale de suplimente alimentare în Franța. Perioada studiată se referă la primele 15 săptămâni ale anului 2020, cu accent pe perioada actuală închidere.
Este evident că există o evoluție remarcabilă a vânzărilor legate de imunitate-vitalitate și produse respiratorii, în timp ce există un stand în sectorul de slăbire-frumusețe, afectat de scăderea traficului.
Nicolas Grélaud a prezentat, de asemenea, o comparație a ratelor de vânzare a produselor nutraceutice legate de imunitate și vitalitate între 2019 și primele săptămâni ale anului 2020, în toată Franța.
În spatele acestei nebunii pentru suplimentele alimentare, mai multe argumente
Cu siguranță nu este o coincidență faptul că francezii consumă atât de mult. Nutriționistul Dr. Jacques Fricker presupune că nebunia suplimentelor alimentare poate fi explicată prin individualismul timpului nostru, prin controlul asupra a ceea ce luați.
Potrivit lui Luc Cynober, profesor de nutriție la spitalul Cochin din Paris: „oamenii vor să-și revendice boala pentru că nu vor efecte secundare care pot fi extrem de dure și nu vor ca cineva anonim să se ocupe de sistemul lor de sănătate. . "
În spatele acestei cereri în creștere, să cităm și argumentele prezentate de anumite laboratoare; argumente care nu lasă indiferente. "Oamenii au nevoie de el, deoarece micronutrienții esențiali au fost lăsați în afara alimentelor moderne, care sunt ultra-procesate și ambalate cu îngrășăminte. Este o alimentație urbană, cu ritm rapid, poluată, care este ingerată slab și încruntată de organizație", explică Antoine Lagarde., Director general al laboratorului Nutergia.
La rândul ei, Mathilde Touvier (directorul echipei de cercetare epidemiologică INSERM) s-a alăturat lui Jacques Fricker în remarcile sale. Ea explică în cadrul unui sondaj de sănătate pe France 5 că ambiguitatea cu suplimentele alimentare constă în faptul că acestea conțin substanțe despre care se spune în mod tradițional că sunt naturale și că în mintea consumatorului, dacă aceste substanțe nu se dovedesc a fi benefice, ele nu Nici nu va face rău. Ea adaugă: „Aceasta este o adevărată greșeală cu suplimentele alimentare, deoarece nu există un sinonim între natural și sigur!”