Cerință de deficit de vitamina A; Simptome

Cuprins

  • Care este necesarul zilnic de vitamina A.?
  • Ce persoane suferă mai mult de un deficit de vitamina A?
  • Care sunt simptomele deficitului de vitamina A?
  • Ce alimente conțin vitamina A.?
  • Întrebări frecvente despre deficiența de vitamina A
  • Prevenirea unui deficit de vitamina A

Care este necesarul zilnic de vitamina A.?

Ce persoane suferă mai mult de un deficit de vitamina A?

vitamina

Un deficit de vitamina A este cel mai frecvent deficit de vitamine la nivel mondial și este deosebit de frecvent în țările în curs de dezvoltare. Conținutul de vitamina A este măsurat în plasma sanguină umană. Dacă valorile scad sub 10 µg/dl, se vorbește despre un deficit de vitamina A - așa cum este definit de Organizația Mondială a Sănătății (OMS). La început sunt desemnate valori ale deficitului de vitamina A între 10 și 20 µg/dl.

În această țară, un aport de vitamina A printr-o selecție largă de alimente este, în general, foarte bun. Grupurile de risc speciale care pot suferi de un deficit de vitamina A includ persoanele în vârstă, femeile însărcinate și care alăptează, bebelușii prematuri și copiii care sunt deosebit de sensibili la infecții.

Care sunt simptomele deficitului de vitamina A?

Membrană mucoasă și piele
Un deficit de vitamina A duce la deshidratare și descuamarea pielii. Acest lucru, la rândul său, poate provoca leziuni care pot duce treptat la infecții. În plus, un deficit de vitamina A poate provoca o scădere a celulelor care produc mucus, care afectează în special celulele organelor respiratorii. Drept urmare, simțul mirosului și gustul sunt afectate. La rândul său, acest lucru poate duce la infecții, care pot duce la pneumonie, de exemplu. În plus, un deficit de vitamina A poate favoriza formarea calculilor vezicii urinare.

Reproducere
O deficiență a vitaminei A poate duce la o regresie a testiculelor și la stoparea producției de spermă. La femei, însă, lipsa vitaminei A poate duce la tulburări menstruale și dificultăți în încercarea de a concepe. Producția de lapte a glandelor mamare poate fi, de asemenea, perturbată de lipsa vitaminei A. În plus, infecțiile uterului pot rezulta dintr-un deficit de vitamina A.

Ce alimente conțin vitamina A.?

Vitamina A se găsește atât în ​​alimentele de origine animală, cât și în cele vegetale. În alimentele pe bază de plante, vitamina A se găsește sub formă de provitamină A (beta-caroten). Avantajul provitaminei A este că se transformă în vitamina A numai atunci când este nevoie de această vitamină în organism. Alimentele care conțin cantități deosebit de mari de vitamina A sunt: ​​lapte, gălbenușuri, unt, pește, produse din ficat.

Provitamina A, pe de altă parte, se găsește mai ales în crud și gătit Morcovi precum și în suc de morcovi. În plus, varza, spanacul, dovleacul și caisele sunt, de asemenea, bogate în provitamină A.

Vitamina A nu se înțelege bine cu lumina și oxigenul. Din acest motiv, alimentele care conțin vitamina A trebuie păstrate întotdeauna într-un loc întunecat și, de preferință, în frigider. În funcție de timpul de gătire, pierderea vitaminei A la gătit este între zece și 30 la sută.