Ceviche de biban de mare și caracatiță, piure de mango și tacos - Gătit și Rețete - Rețete - Femei
Ceapa se găsește în comerț pe tot parcursul anului. Se vinde în vrac sau în plasă. Când cumpărați, asigurați-vă că ceapa este uscată și tare. Ceapa trebuie lăsată cu lăstari verzi, pete umede sau umflături. Depozitate într-un loc răcoros, întunecat și uscat, ceapa poate fi păstrată câteva săptămâni.
Puține dintre rețete nu includ ceapa. Este adesea chiar primul ingredient pe care îl folosim. Capătul dur al rădăcinii trebuie tăiat pentru a evita bucățile prea amare sau dure. Ceapa este o legumă care oferă posibilități largi. Adesea folosit ca condiment, este apreciat și ca o legumă întreagă. Astfel, putem servi ca o garnitură de ceapă pentru bebeluși sotată și glazurată. Valoare nutritivă la 100 g
Varietatea soiurilor de salată este deosebit de grozavă. Cea mai cultivată și cerută varietate este salata de cap. Batavia - salată cu frunze puternic rotunjite - este strâns legată de aceasta.
Salata Frunzele de stejar \ u00bb constau dintr-un mar roșu-maroniu, afânat. După cum sugerează și numele, frunzele arată ca frunzele de stejar. Această salată are un gust ușor de nucă. Conservarea sa este limitată.
Lollo Rossa și Lollo Bionda au o frunză foarte buclată. Lollo Rossa este soiul roșu, Lollo Bionda este soiul galben verde.
Cicoarea cret este o varietate de salate cu un măr deschis și frunze deosebit de cret și zimțat. Inima salatei este galbenă, frunzele exterioare sunt verzi.
radicchio rosso este o mică salată rotundă cu frunze roșii cu vene albe. Radicchio are o structură foarte fermă și este crocant.