Cheesburger cu sos de trufe pe salata de ananas cu physalis; Elli; s Blog alimentar
Cheesburgerul cu conținut scăzut de carbohidrați poate fi o masă rapidă minunată și vă puteți face fericiți cu el, mai ales dacă îl serviți cu un sos de trufe. De asemenea, am făcut cartofi prăjiți pentru oaspeții noștri.
Cel mai bine este să aveți carnea tocată de măcelar, dar trebuie folosită apoi în aceeași zi.
Ingrediente pentru 3 persoane sau 6 cheesburgers:
700 g friptură de vită (am luat-o din vițel, a fost fantastic)
18 foi de brânză cheddar
Sare piper
1 lingură ulei de măsline pentru prăjit
Cartofi prajiti:
1 cartof dulce
2 linguri de ulei de măsline
sare
Salată:
1 salată verde
1 ananas copt
12 bucăți de fizalis sau mai mult
2 ardei iute
Marinată pentru salată:
3 linguri de oțet balsamic ușor
2 linguri de ulei de măsline
Sare piper
Sos de trufe:
4 linguri maioneză
3 linguri felii de trufă din pahar
Pregătire:
Scoateți carnea tocată din congelator timp de o oră pentru a vă relaxa.
Încălziți cuptorul la 225 ° aer circulant. Curățați cartoful dulce și tăiați-l în bețișoare de 1 cm. Se amestecă cu sare și ulei de măsline și se așază pe o foaie de copt, care este tapetată cu hârtie de copt. Acum comutați cuptorul înapoi la 190 ° și coaceți pe raftul din mijloc timp de 20 de minute.
Spălați salata verde și tăiați-o în benzi groase de 2 cm. Curățați și miez de ananas (am un tăietor de ananas pentru asta) și apoi tăiați în bucăți de mușcătură. Înjumătățiți fizalisul, miezuiți chiliul și tăiați-l în bucăți mici. Puneți totul împreună într-un castron mare și amestecați. Puneți marinada într-un pahar înșurubabil și agitați bine. Se toarnă marinata peste salate chiar înainte de servire.
Se amestecă maioneza cu feliile de trufă scurse și se așează pe masă pentru a le îndepărta.
Sare și piperează carnea tocată și se formează în chiftele, apoi se prăjește pe ambele părți într-o tigaie la grătar cu puțin ulei de măsline. Scoateți și tăiați (interiorul nu este gătit încă) și puneți 2 felii de brânză cheddar deasupra și puneți capacul la loc, puneți o altă felie de brânză cheddar deasupra și puneți-o pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, puneți o altă felie de brânză cheddar. Continuați acest lucru până când toate burgerele sunt terminate.
Scoateți cartofii prăjiți din cuptor și păstrați-i la cald.
Lăsați cheesburgerul să se gătească la 220 ° timp de aproximativ 10 minute până când brânza se topește, și interiorul burgerului este gătit.
Terminați salata și puneți-o într-un castron mare. Și aranjează totul.