Cheesecake de prune cu xilitol și făină de spelte de la bucătarul-șef al lui Diehelen

Fără zahăr, fără calorii, potrivit pentru diabetici, pentru 12 bucăți

prune

ingrediente

Pentru aluat:

Pentru acoperire:

pregătire

Frământați untul, zahărul, oul, făina de spelta, xilitolul și praful de copt pentru a face o coajă scurtă. Dacă pare prea sfărâmicios, adăugați puțin unt. Formați aluatul într-o minge.
Ungeți o tigaie cu arc de 26 inci și tapetați-o cu aluatul. Trageți în sus marginea. Prajitura cu crusta scurta cu xilitol si faina de spelta este ceva mai sfaramicioasa. Aluatul trebuie presat în bucăți mici, mai degrabă decât întins.

Se amestecă quarkul, oul, pudra, xilitolul, aroma de vanilie și, eventual, stevia. (Stevia o face mai dulce.) Bateți smântâna până când este rigidă și pliați-o. Împingeți stafidele.

Tăiați prunele în fâșii și așezați pe fund. Se toarnă peste el amestecul de quark.

Coaceți tortul la 180 de grade timp de aproximativ 45 de minute până când se rumeneste frumos deasupra.

Rețetă din

Mai multă inspirație pentru pregătire în instrucțiunile pas cu pas

Comentarii

Aș fi așadar interesat de modul în care apar 100 kcal pe persoană. Apoi tortul ar trebui tăiat în 26-30 de bucăți. Ne pare rău, dar are mult mai multe. Ar fi fost frumos.