Cheesecake fără fund, fără făină

Cheesecake fără fund

5 ouă
150g zahăr
250g unt
1 pachet de zahăr vanilat
2 pachete pudră pudră (aromă de vanilie)
1000g quark

Opțional:
Fructe, stafide sau fulgi de ciocolată

Separați ouăle și bateți albușurile până se înțepenesc. Amestecați gălbenușurile de ou cu untul moale, zahărul, zahărul vanilat și praful de budincă până la spumă, apoi amestecați quarkul. Împingeți albușurile spumă.
Așezați amestecul de tort într-o tigaie cu formă de arc tapetată cu hârtie de copt și coaceți în cuptorul preîncălzit pe grătarul inferior la 180 de grade timp de aproximativ 50 de minute. Dacă tortul se rumeneste prea devreme, acoperiți cu folie de aluminiu și reglați timpul de coacere.
Pudra de budincă poate fi schimbată cu 40g făină de amidon (de exemplu făină de orez sau porumb) per pachet. Aroma de vanilie poate fi obținută cu pulpă de vanilie sau zahăr (cel mai bine este să o faceți singură, puneți bastoane de vanilie feliate în zahăr pentru câteva zile și amestecați ocazional, mai târziu, dacă doriți, amestecați în zahăr pudră).

Un produs excelent fără gluten, care conține doar ingrediente naturale, este disponibil de la Natura Pudding Vanilla cu adevărată vanilie Bourbon.

Alte variante:
tort cu zebră
Pregătiți o jumătate din aluat cu ciocolată, cealaltă cu pudră de budincă de vanilie și puneți alternativ în tigaia de primăvară cu o lingură.

tort de fructe
În funcție de gustul dvs., cireșele, afinele, mandarinele sau alte tipuri de fructe pot fi așezate sub masa de quark sau puteți acoperi tortul.

Tort Stracciatella
Îndoiți 75-100g ciocolată stropiți în amestec.

327 kcal | 24 g grăsime | 11 g carbohidrați | 16 g proteine