Chiftele de curcan la cuptor; Rețetă ușoară și sănătoasă!

Ați găsit această postare utilă și inspiratoare? a salva ACEST PIN în a lui Tablou de blog în Pinterest. 😉

Îți va plăcea cât de ușor este să faci chifteluțe de curcan la cuptor în mod italian. Rumenit uniform în timp ce coaceți în cuptor, veți aduce întotdeauna chifteluțe perfecte la masă.

Există un restaurant în oraș care servește spaghete și chiftele delicioase. Sau ar trebui să spun chiftele, pentru că asta este tot ce obțineți: o chiftea de dimensiuni de baseball pe o farfurie de spaghete și sos. Socrul meu iubește această abordare unică a unui fel de mâncare clasic și îl comandă întotdeauna. Pare foarte distractiv, o chiftea uriașă într-o grămadă de spaghete.

Mama cumpăra spaghetti-o din conserve cu chiftele. În contrast puternic cu o chiftea gigantică, gigantică, staniu conținea mai multe chiftele mici cu diametrul unui bănuț. Își amintește cineva? Eu și sora mea i-am numărat astfel încât toată lumea cu spaghetele noastre să primească același număr de chiftele.

Sunt sigur că toți aveți povești despre chiftelute. Există la fel de multe rețete de chifteluțe pe cât de multe familii. Fiecare are propriul său mod de a-i face și servi.

urmareste-ne pe PINTEREST!

Chiftelutele sunt foarte versatile. Majoritatea dintre noi am mâncat chiftele cu tăiței, tăiței sau orez cu toate sosurile din diferite culturi. Ați încercat aceste găluște grecești cu tzatziki? Sau găluște de curcan enchilada de la un aragaz lent?

Chiftelele apar și ca aperitiv la petreceri, frigărui cu o scobitoare, îmbrăcate în glazuri picante sau picante. Îmi place sosul de cireșe bourbon de pe aceste găluște. Chiftelutele sunt, de asemenea, un sandviș grozav care este băgat în pâine crustă și acoperit cu brânză topită.

Astăzi vă aduc o rețetă de chiftele de curcan la cuptor în stil italian. Rețeta este ușor de făcut, chiftelele sunt delicioase și sunt sigur că le veți iubi!

Pe aceste chiftele de curcan la cuptor:

Îmi place abordarea directă a găluștelor coapte. Odată ajunși în cuptor, nu mai trebuie să fie răsuciți, rotiți sau deranjați. Nu este nevoie să adăugați ulei, ceea ce le va face mai bune pentru dvs. Nu există nici o sobă dezordonată.

Aceste chiftele de curcan la cuptor sunt fabricate din curcan macinat de 93%. Scoateți un castron mare, ridicați-vă mânecile și începeți!

Puneți toate ingredientele în castron și zdrobiți-le cu mâinile până când ingredientele se combină. Amestecarea peste întărește chiftelele. Nu vrei o chiftelă care să iasă când o scapi (glumesc).

Acum vine partea distractivă: modelează chiftelele. Îmi place să folosesc o lingură de aluat pentru biscuiți, dar și o lingură funcționează bine. Scopul unui diametru de aproximativ un centimetru și jumătate.

Amestecul se lipeste prea mult de degete, ceea ce face dificilă rularea? Așezarea vârfurilor degetelor într-un castron cu apă poate împiedica acest lucru.

Când pregătiți chiftelele, așezați-le pe pergament sau pe o foaie de copt acoperită cu folie de aluminiu. Ar trebui să ajungi cu 18-20 de chiftele. Periați sau stropiți chiftelele ușor cu ulei de măsline și puneți-le într-un cuptor preîncălzit. Coaceți timp de 25 până la 28 de minute sau până se rumenesc ușor. A se distra!

Cum să faci aceste găluște tale:

• Dacă doriți ca această rețetă să fie și mai ușoară și mai rapidă, înlocuiți-o Pulbere de ceapă y Praf de usturoi pentru ceapa si usturoiul proaspat tocat. De asemenea, puteți înlocui ierburile uscate cu cele proaspete. Atât de ușor! Am inclus instrucțiunile pentru înlocuiri în rețetă pentru dvs.
• În căutarea unuia Chifteluță fără lactate? Sari peste brânză și înlocuiește laptele cu o lingură de apă.
• Într-adevăr mare Chifteluțe sau chiar mic Găluște. Setați timpul de gătit (mai lung pentru găluște mari, mai scurt pentru găluște mici). Cu toate acestea, încercați să uniformizați toate chiftelele, astfel încât să gătească uniform.
• Aceste chiftele sunt în stil italian cu busuioc, oregano și pătrunjel. Dacă doriți, variați condimentele. Utilizați chimen, pudră de chili și oregano pentru chiftele în stil mexican. Sau mentă, pătrunjel, scorțișoară și oregano pentru chiftele în stil grecesc. Serviți cu sosul dvs. preferat.
• Nu vrei să folosești pesmet? Citiți mai departe pentru Alternative la pesmet.
• Continuați și utilizați Carne tocată dacă preferați, sau un amestec de carne de vită măcinată.

întrebări frecvente

De unde știi când se fac chiftele de curcan?

Chiftelele la cuptor trebuie să fie ferme și ușor rumenite. Temperatura internă trebuie să fie de cel puțin 165 ° F.

Cum să împiedici chiftelele să se destrame?

Veți găsi că coacerea găluștelor în loc să le prăjiți este mult mai ușoară. Este complet fără mâini, odată ce sunt în cuptor. Deoarece nu le mișcați într-o tigaie cu o spatulă sau clești, chiftelele nu au nicio șansă să se prăbușească. Odată gătite complet, vor fi ferme și nu se vor dezintegra.

Îmi place să gătesc sosul separat de chiftele. Împingeți cu grijă chiftelele fierte chiar înainte de a le servi sau serviți separat și așezați sosul peste paste și chiftele. Ambele forme sunt perfecte pentru păstrarea intactă a chiftelelor.

Cât timp sunt bune chiftelele de curcan?

Puteți face chiftelele și le puteți păstra crude la frigider până la 24 de ore înainte de coacere. Asigurați-vă că sunt înfășurate strâns. De asemenea, le puteți congela crude pentru a le coace mai târziu. Congelați-le separat pe foaia de copt, astfel încât să nu se lipească. După ce sunt înghețate, le puteți pune într-o pungă superioară pentru congelator. Ar trebui să țină la congelator până la trei luni.

Alternativ, puteți coace chiftelele imediat și le puteți păstra la frigider timp de până la 3 zile sau la congelator până la 3 luni. Chiftelele fierte congelate sunt foarte utile pentru a le păstra la congelator pentru o masă rapidă. Încălziți un borcan de sos cu chiftelele înghețate adăugate, gătiți pastele și cina este servită! Puteți folosi chiftelele pentru a face un sandviș delicios de chiftele sau le puteți folosi ca aperitiv cu baie.

Chiftelele se rotesc în timp ce se coc?

Lucrul frumos al chiftelelor coapte este că nu trebuie să le răsuciți. Atât de ușor! Sincer, este singura modalitate de a face găluște. Uneori rumenesc vârfurile chiftelutelor sub grătar câteva minute pentru ceva mai multă culoare și aromă.

Ce pot folosi pe chifteluțe în loc de pesmet?

Alternative la uscarea pesmetului sau panko sunt ovăzul rulat sau laminat rapid (nu imediat), pesmetul moale, biscuiții zdrobiți sau chipsurile de tortilla. Cu toate acestea, nu va fi un singur schimb. Această rețetă necesită 1/3 cană de panko, similar cu pesmetul uscat. Folosiți 3/4 cană de fulgi de ovăz, 1 cană de pesmet moale sau 1/3 cană de firimituri de biscuiți măcinate fin sau chipsuri de tortilla dacă doriți să gătiți chiftelele fără pesmet.

Chiftelele de curcan la cuptor sunt versatile!

Fie ca fel principal, sandviș sau platou - chiftelele de curcan la cuptor sunt un succes! Iată câteva idei de servit:

ingrediente

1 kilogram de curcan macinat 93% slab

1/4 ceașcă de ceapă rasă sau tocată mărunt

1/3 cana de parmezan ras sau ras

2 catei de usturoi tocati sau presati (aproximativ 1/2 lingurita)

1/4 cană busuioc proaspăt tocat

2 linguri de patrunjel proaspat tocat

3/4 linguriță sare kosher

1/2 linguriță oregano uscat

1/4 linguriță de piper negru măcinat grosier

1/4 linguriță fulgi de ardei roșu, opțional

manual

1. Preîncălziți cuptorul la 375ºF. Căptușiți o foaie de copt cu hârtie pergament sau folie de aluminiu pentru o curățare ușoară.
2. Într-un castron mare, amestecați toate ingredientele cu mâna până când sunt combinate.
3. Utilizați o lingură de cookie sau o lingură pentru a scoate porțiuni egale din amestecul de carne de aproximativ 1 1/2 inch în diametru. Rulați-vă mâinile în bile și așezați-le pe o foaie de copt pregătită.
4. Periați sau stropiți chiftelele ușor cu ulei de măsline.
5. Coaceți timp de 25-28 de minute sau până când un termometru instantaneu în centrul unei chiftele citește 165ºF.
6. Dacă doriți, gătiți timp de 3-5 minute până se rumenesc.
7. Serviți imediat.

Observații

• Vrei să păstrezi lucrurile foarte simple și să folosești ingrediente din cămară? Încercați să înlocuiți usturoiul proaspăt cu 3/4 linguriță de pudră de usturoi (nu sare de usturoi), ceapa proaspătă cu 1/2 linguriță de pulbere de ceapă (din nou, fără sare de ceapă) și busuioc cu 1 lingură de busuioc uscat proaspăt și 1 linguriță de pătrunjel uscat pentru proaspăt.
• Este în regulă dacă găluștele dvs. sunt mai mari sau mai mici, dar încercați să le faceți cât mai uniforme, astfel încât să gătească uniform.

Informatii nutritionale:

Marimea de servit: 5 chiftele

Calorii: 353 Grăsimi totale: 17g Grăsimi saturate: 5g Grăsimi trans: 0g Grăsimi nesaturate: 10g Colesterol: 169mg Sodiu: 699mg Carbohidrați: 14g Fibre: 1g Zahar: 3g Proteine: 37g

RecetasLatinas oferă uneori informații nutriționale, cu toate acestea aceste numere ar trebui considerate estimative, deoarece nu sunt calculate de un dietetician înregistrat. Contactați un medic pentru sfaturi specifice de nutriție, dietă sau alergie.

Hotărâre: Ii iubesc. Sunt foarte ușor de făcut și au un gust uimitor.
Înregistrarea bărbatului: Ben nu are plângeri în legătură cu asta! Este un iubitor de carne.
Modificări pe care le-ați face: Niciunul nu este necesar
Dificultate: Uşor!

Ați găsit această postare utilă și inspiratoare? a salva ACEST PIN în a lui Tablou de blog în Pinterest. 😉

---