Chiftele de porc caramelizate Le Journal de Montréal
Aruncați o privire la acest articol
Cred că nu poți avea niciodată destule rețete de găluște. Ei bine, iată încă unul care se remarcă prin gustul său fermecător și dulce-amărui. !
Porții: 4 | Pregătirea: 30 min | Gătit: 15 minute
Ingrediente
- 1 cățel de usturoi
- ½ ceasca de patrunjel proaspat, impartit
- 1 kg de carne de porc slabă
- 2/3 cană pesmet italian de grâu integral
- ½ ceașcă de miere
- 1/3 cană pastă de roșii
- 2 linguri. linguriță de oțet de vin
- ½ linguriță. 1/2 linguriță sos Worcestershire (sos englezesc)
- 1 strop de sos fierbinte (cum ar fi Tabasco)
- Sare şi piper
Pregătirea
- Preîncălziți cuptorul la 450 ° F. Căptușiți o foaie de copt cu hârtie pergament (sau o foaie de copt reutilizabilă).
- Tocam marunt usturoiul si patrunjelul. Rezervați aproximativ 2 linguri. patrunjel pentru garnitura.
- Într-un castron mare, combinați carnea de porc, pesmetul și pătrunjelul.
- Într-un alt castron, combinați usturoiul, mierea, pasta de roșii, oțetul, sosul Worcestershire și sosul fierbinte. Ardei piper generos și adaugă un praf de sare.
- Se amestecă jumătate din sosul de miere în amestecul de porc. Formați aproximativ 24 de bile de 1,5 inci în diametru și așezați-le pe foaia de copt.
- Folosind o perie de bucătărie, periați chiftelele cu sosul rămas. Coaceți timp de 15 minute sau până când chiftelele sunt fierte în centru.
- Se servește cu orez, se ornează cu pătrunjel și se servește cu o salată verde.