Chiftele de rață thailandeză - Rațele lacului Brome
Ingrediente
- 500 g carne tocată de rață de la Lac Brome
- 3 ml (½ linguriță) sare
- 5 ml (1 linguriță) amestec chinezesc cu 5 condimente
- 1 ml (¼ linguriță) praf de chili (opțional)
- Firimituri de pâine
- 30 ml (2 linguri.) Sos Hoisin
- 60 ml (4 linguri.) Sos dulce de chili
- 5 ml (1 linguriță) ulei de susan
- 30 ml (2 linguri.) Semințe de susan prăjite
- 15 ml (1 lingură) sos de soia
- 5 ml (1 linguriță) de zahăr brun
Pregătirea
Preîncălziți cuptorul la 190 ° C (375 ° F).
Se amestecă carnea de rață cu condimentele și se formează bile rotunde de mai mult sau mai puțin 50 g.
Se toarnă pesmetul într-un castron și se rulează chiftelele în el pentru a le acoperi bine.
Așezați chiftelele pe o foaie de copt și gătiți timp de 30 de minute pe raftul central.
Pregătiți sosul într-un castron, încorporând toate ingredientele. Se amestecă bine cu un tel.
Scoateți chiftelele din cuptor și acoperiți-le cu sos. A servi.