Chifteluțe de merluciu (sau alt pește) și sosul său cu creveți de care să mori! (rețetă cpidre

  • merluciu

Chifteluțe de merluciu (sau alt pește) și sosul său cu creveți de care să mori! (rețetă de cidru din forumul spaniol Thermomix)

Ingrediente

  • Pentru chiftele:
  • 500 g de merluciu fără piele sau oase (proaspete sau congelate)
  • 2 felii de pâine sandwich, umezite în lapte
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 albus de ou
  • sare, piper (am pus piper Espelette)
  • făină și ulei pentru a prăji chiftelele
  • Pentru sos:
  • 8 creveți, fierți
  • 25 g ulei
  • 100 g ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 linguriță de făină
  • 1 roșie foarte coaptă și decojită (am pus sos de roșii)
  • 100 g vin alb
  • 250 g de apă
  • 1/2 pastilă de bulion de pește (am pus niște stoc de pește)
  • pătrunjel

TM 31

Pregătirea rețetei

Puneți cățelul de usturoi, 3 SEG, SPD 5

Adăugați posonul (tăiat în bucăți), pâinea stoarsă, pătrunjelul, sarea, piperul și albușul de ou, 5 SEG, VIT5. rezervați amestecul.