Chifteluțe de rață thailandeză, cremă de cartofi dulci - cireșa de pe tricou

2 decembrie 2019

Exprimați meniul de Revelion, urmați cu acest fel de mâncare festiv ușor, rapid și delicios.

Toată lumea îi place găluștele, așa că iată versiunea de rață și condiment thailandez pentru a le oferi amândouă un aer în altă parte și un aer festiv.

Pentru a însoți, o cremă de cartofi dulci și linte de corali cu curry și lapte de cocos pentru a se păstra în aromele Asiei.

Reţetă

Chiftele de rață thailandeză, crema de curry de cartofi dulci

Ingrediente

800 g felii de rață
1 ceapa rosie
2 oua
4 cm de ghimbir proaspăt
2 catei de usturoi
30 g din amestecul de ierburi Thai Picard, dacă nu, faceți un amestec de coriandru, lemongrass, busuioc thailandez și chili
sare
piper
putina faina
2 linguri de ulei
pentru crema de cartofi dulci:
600 g cartofi dulci
600 ml de apă
60 g linte roșie
1 ceapa rosie
4 lingurițe de pudră de curry
20 cl lapte de cocos
sare
piper
coriandru tocat, proaspăt sau congelat opțional
semințe de susan negre opționale

Pregătirea

Chifteluțe de rață thailandeză, cremă de curry de cartofi dulci - cireșa de pe tricou

Comentarii

Spune Julie

Buna ziua,
O întrebare rapidă: ar trebui să degresați aiguillettes de rață ?
Mulțumesc !

Spune Stephanie

Bună, nu, în principiu, nu sunt uleioase. Sărbători fericite !

Spune Caroline

Vă mulțumesc pentru această rețetă minunată. Este cu adevărat delicios, rafinat și foarte estetic. Am urmat rețeta la scrisoare și totul este perfect !