Chifteluțe în sos de roșii (cel mai bun) ricardo

Ingrediente

Pregătirea

Sos de rosii

Într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare, rumenim ușor usturoiul cu frunza de dafin și ardeii iute în ulei. Adăugați roșiile și fierbeți la foc mic timp de 30 de minute sau până când încep să se spargă. Folosind un tocator de cartofi, zdrobiți grosier roșiile. Sare si piper. Țineți-vă cald.

Chiftele

Între timp, într-un robot de bucătărie, tocați mărunt feliile de pâine până obțineți o pesmet. Într-un castron mare, amestecați pesmetul cu laptele și lăsați-l să se înmoaie timp de 5 minute. Adăugați restul ingredientelor și amestecați bine cu mâinile.
Cu mâinile ușor unse, modelează fiecare chiftelă cu aproximativ 30 ml (2 linguri) de amestec de carne.
Așezați chiftelele în sosul de roșii. Acoperiți și gătiți timp de 10 minute la foc mediu-mic, întorcându-le de câteva ori în timpul gătitului. Scoateți capacul și continuați să gătiți timp de 10 minute sau până când chiftelele sunt fierte.
Serviți chiftelele cu paste, rapini albiți sau cu pâine.

Comentarii

Lucie B.

În cele din urmă, parmezanul nu este pentru mine; textura este perfectă pe de altă parte

Da ! Toată familia a iubit-o. Am făcut-o cu carne de vită și am adăugat o ceapă și am pus 35% smântână la final. Servit cu fidea cu ouă. Să o fac din nou sigur.