Chile; mâncați fără gluten; Sunny Delights
După o săptămână de vacanță la Chile, în principal în nord (deșertul Atakama) și în Santiago de Chile, iată un articol pentru a-mi împărtăși informațiile despre Bucătăria chiliană și posibilitățile de mâncați fără gluten in aceasta tara !
În primul rând, la fel ca în articolul meu despre Peru și Bolivia, vă voi oferi o mică recapitulare a propozițiilor de învățat înainte de a pleca dacă la fel ca mine sunt răi la Spaniolă !
- Soia intolerantă la gluten/Soy alergico al gluten
Sunt intolerant la gluten/alergic - No puedo comer trigo o harina de trigo
Nu pot mânca grâu sau făină de grâu - Tienes algo sin gluten/sin harina de trigo ?
Aveți ceva fără gluten/fără făină de grâu? ? - Sabes si hay harina de trigo en este plato ?
Știți dacă există făină de grâu în acest fel de mâncare ? - Puedes ayudar me por favor, sabes donde esta la pastelleria sin gluten ?
Îmi puteți spune, vă rog, știți unde este patiseria fără gluten? ?
Bucătăria chiliană
Cel mai frecvent ingredient de bază din Bucătăria chiliană este cartoful ! Cartofii sunt originari din Anzi și sunt consumați pe scară largă în Chile (mai ales sub formă de frite!).
Bucătăria chiliană este influențată și de bucătăria spaniolă, este o țară mult mai dezvoltată decât Peru sau Bolivia și mult mai cosmopolită, există multe pizzerii, McDonalds, Sushi, .
Cel mai comun fel de mâncare care este fără gluten și pe care am abuzat-o în timpul vacanței mele este carnea " a la pobre »: O carne la grătar cu o mulțime de cartofi prăjiți, uneori orez și ouă prăjite! Există în Pollo a la pobre (pui), lomo a la pobre (carne de vită), nada a la pobre sau arroz a la pobre (doar cartofi prăjiți, orez și ouă fără carne!)