Chili, un atu aromatic împotriva creșterii în greutate Follow Surg
Un studiu recent publicat în International Journal of Obesity pe 13.000 de persoane arată efectele consumului regulat de ardei, în special asupra greutății.
Studiul realizat de cercetătorii chinezi, pe baza datelor din China Health and Nutrition Survey (CHNS), pe 12.970 de pacienți urmăriți timp de aproape 9 ani, evaluează impactul consumului de alimente picante asupra supraponderabilității și obezității.
Chili, ce este?
Chiliul este unul dintre cele mai utilizate condimente din întreaga lume. Mai multe efecte benefice sunt atribuite capsaicinei, o componentă activă: ar reduce, printre altele, mortalitatea, obezitate, rinită și crește forța musculară. Și, ca toate condimentele, chili-ul este puternic antioxidant.
Într-adevăr, studiile efectuate pe animale, precum și mici studii clinice au arătat că consumul de ardei iute ajută la reducerea aportului și la creșterea cheltuielilor de energie. Aceste proprietăți i-ar putea permite să joace un rol în prevenirea obezității.
Rezultatele studiului privind consumul de ardei
Cercetătorii au arătat că atunci când ardeiul iute este consumat ridicat, riscul de supraponderalitate și obezitate este scăzut. De exemplu, în studiu, cei care au consumat mai mult de 50g de ardei iute pe zi au avut o rată de supraponderalitate și/sau obezitate mai mică de 27% comparativ cu participanții care au consumat puțin sau deloc.